Škofovi kolački

Ojla!! Pred kratkim sem iskala recept za te kolačke, ki so nekakšne tortice z biskvitom, vmes je krema nato spet biskvit in potem povaljano v kokosu. Zanima me če ima kdo ta recept in pravo ime. Mislim da se jim reče tudi ruske kape ali nekaj podobnega. MAMAMIA hvala za poslano sporočilo, hotela sem ti odpisat pa je mi je takrat strežnik nagajal, sedaj pa ne najdem sporočila več... :((

biba

14. dec 2004 15:38

Ruske kape alias kučme (recept sodelavke Biserke) Biskvit: 4 jajca, 1 vanilin sladkor, 12 žlic sladkorja, 12 žlic mleka, 12 žlic olja, 2 žlici kakava dobro zmiksamo in nato vmešamo še 2 žlici kakava v prahu, 12 žlic moke in 1 pecilni prašek. Zlijemo v pomaščen pekač in spečemo. Krema: 4 dl mleka + 0.5 dl mleka, v katerem razmešamo 4 žlice gustina, 10 do 15 dag sladkorja v prahu; vse skupaj premešamo in pri nižji temperaturi skuhamo. Ko se ohladi, dodamo 20 dag margarine. Še vroč biskvit prelijemo z 1 dl mleka, v katerega smo vmešali en zamašek ruma. Počakamo, da se ohladi. S kozarčkom oziroma primernim modelčkom izrežemo kroge. Polovico jih premažemo s kremo in jih pokrijemo s preostalo polovico. S kremo jih namažemo tudi ob strani. Ob straneh jih povaljamo v kokosovi moki, vrhnjo površino pa premažemo s čokoladnim prelivom. PS: delala jih še nisem, jedla pa in so izjemno dobre. Loni Makaroni

14. dec 2004 15:50

Hvala ti!!! biba

14. dec 2004 20:00

Recept sem našla tudi v bazi: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3300 Lp