Vlaganje oliv - nujno!

Lep pozdrav iz Celja.

Pred nekaj dnevi sem dobila skledo oliv, ki pa jih ne znam vložit. Lepo bi vas prosila, če katera pozna recept za vlaganje oliv v slanico? Saj morda je že kdaj bilo govora na forumih, vendar mi primanjkluje časa za brskanje, zato se priporočam za odgovor.

Vnaprej hvala!!!

Tina Jurčak

25. nov 2004 13:02

Tina! Vlaganje oljk ni tako enostavno, predvsem pa je dolgotrajno. Oljke je potebno najprej razgreniti, ta postopek traja od 3-6 mesecev.Torej oljke zalijemo s slano vodo (1 kg soli na 10 l vode). Ko vidimo, da je voda rjava, jo odlijemo in prilijemo čiste. To počnemo, dokler ni slanica popolnoma čista. Šele sedaj se oljke vlagajo v slanico ali pa olivno olje. Piši, kako ti je uspelo. Lp

25. nov 2004 23:25

Istrijani pravijo, da je treba vodo menjati na vsak dan - ampak to bo verjetno prenaporno - lako pa na vsakih par dni...

29. nov 2004 18:17

PROBAJ JIH NEKAJ NA SUHO SPEČI V PEČICI ( KOT PAPRIKO ) IN KO SO PEČENE JIH ZAČINI Z OLJEM IN ČESNOM. PA PIŠI KAKO TI JE USPELO. SEM ČULA DA JE DOBRO SAMO ŠE NISEM DOBILA SVEŽIH OLIVDA BI PROBALA