Kako pripraviti torteline?

6. okt 2004 7:23

Moycaa, omak za testenine je na tisoče...na torteline daš pač nekoliko manj omake kot na "navadno" pasto in je to čisto v redu. Poleg tega kupljeni tortelini/raviolo/kapeleti nimajo ne vem kako izrazitih okusov, da bi se kaj preveč prekrilo. Meni so najljubši sicer gobovi, na katere dam gor pesto genovese in sveže riban parmezan. Ena najhitrejših jedi... Prijatelj jih pa naredi tako, da v ponvi na malo olivnega olja prepraži čebulo, jo malo začini (sol, poper in zelena zelišča), nato pa kuhane raviole vrže v ponev in malo premeša po tistem. Je kar užitno, druge paste na tak način verjetno ne bi bile...

7. okt 2004 20:54

Tudi jaz priporocam omako iz malo mleka in kisle smetane z raztopljeno gorgonzolo ( lahko odstranis prevelike kose plesni ), po okusu lahko dodas tudi kaksno zacimbo. Drugace pa jih tudi jaz ponavadi pripravljam kot ostale testenine, z razlicnimi omakami. Svetujem ti, da naredis njemu najljubso omako za testenine pa jih bo zagotovo pojedel. LP, Sanjab1