Grozdje

29. sep 2004 8:13

Tale recept sem dobila nekje na netu in ga shranila, pa ne vem več točno kje, mogoče prav tukaj na forumu. Poizkusila pa še nisem, bom letos iz jurke, ki pravkar zori. Marmelada iz grozdja in... z ananasom: 0,5 kg grozdnih jagod, 0,3 kg svezega olupljenega ananasa brez sredice, 1 kg zelirnega sladkorja in sok iz 4 limon; Jagode operes, prerezes na polovico in odstranis pecke, zmesas 3/4 jagod s palicnim mesalcem, ananas narezes podolgoma na majhne koscke, nato zmiksane in polovicne jagode in koscke ananasa pomesas z zelirnim sladkorjem in pokrito pustis preko noci. Naslednjega dne dodas se limonin sok nato vse zavres in 4 minute mocno kuhas. Nato preizkusnjo za zele ( na hladen kroznik zlico maremelade in nagnes; ce pocasi stece potem je v redu), nato se vroce v vroce kozarce in zapres z vrocimi pokrovi . JURKINA MARMELADA 1kg grozdja (jurke), 60 dag sladkorja (svetujem nekoliko manj, da bo marmelada redkejša). Grozdje kuhaš 20 minut, nato ga spasiraš skozi cedilo in spet kuhaš 20 minut. Dodaš sladkor in ponovno kuhaš 20 minut, nato daš marmelado v tople kozarce in v pečici na 50 stopinj osušiš kozarce in marmelado pustiš ohladiti v pečici.

29. sep 2004 13:19

Sergerja, če delaš zavitek iz grozdja, ali daš zraven kakšne dodatke (drobtinice, ipd.)? LP, marjetka.

29. sep 2004 13:59

je za zavitek vseeno, kaksno grozdje je! pa je sploh okusen? vcibej: lahko za okrasitev jogurtovega peciva uporabiš tudi drugo grozdje? ginger