Hobotnica v solati

Pozdravljeni vsi,

rad bi pripravil hobotnico v solati. Nekaj sem prebral o tem, vendar še zmeraj nisem prepričan, da imam dober recept. Mi lahko svetujete tud vi?

Zanima me predvsem naslednje:

* koliko hobotnice potrebujem, če želim pripraviti jed za dve osebi?

* je pomembno, da je hobotnica sveža? Je lahko zmrznjena?

* ali v trgovinah, kot je Marcator, prodajajo očiščene hobotnice?

* koliko časa in kako kuham hobotnico (jo lahko kuham v ekonom loncu)?

* Ali plutovina res pomaga pri mehčanju hobotnice?

Hvala za pomoč,

Marko

Marko Bajec

20. avg 2004 14:07

20. avg 2004 14:24