Paradižnikova juha kot iz mehiške restavracije - kulinarika.net

TaMladKuh  

član od: 19.11.2020

sporočila:1

tema odprta - 19. nov 2020 16:31 | ogledi: 250 | odgovori: 1

Pozdravljeni,

 

že nekaj časa se trudim reproducirati pikantno paradižnikovo juho, ki jo dobiš v mehiških restavacijah ki je prijetno pikantna in ravno malo sladka. Ima kdo kakšen recept od koga ki je delal v kateri takšni  restavraciji? Sveži paradižniki ne pridejo v poštev ker so prekisli. Pelati imajo neke vrste tak okus.

Hvala vnaprej :)

TaMladKuh

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13531

19. nov 2020 19:31

Pozdravljen mladi kuhar! Si morda pogledal recepte na kulinariki- pikantna paradižnikova juha... in tudi druge na spletu? Jaz te juhe nisem nikdar jedla, vendar kot kuharica razmišljam, da lahko uporabiš pelate ali kak drug paradižnik v konzervi, za sladkobo  sladkor, čil, limeto/ limono,  mogoče ingver, kurkumo.. Tudi s svežim paradižnikom bi šlo samo ga je potrebno sladkati...Sedaj je izgubil tisto poletno sladkobo.

 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrteta
malo za hecvegetar
Kaj danes za zajtrkzdravka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti