12. dec 2017 9:47
Mi uporabljamo tudi 'suhi nastavek'. Od vzhajanega testa vzamemo nekaj na stran in ga posušilmo, naslednjič pa to posušeno testo zdrobimo, namočimo in počakamo, da se je aktivira. Potem se to vsakič ponavlja. Če je bilo prvič uporabljeno navadno kvašeno testo, potem naslenji kruhi s tem nastavkom niso 'kisli', ampak 'vlečejo bolj na sladko'
12. dec 2017 10:03
Sem 'zamešala' droži kar iz navadne moke in zdaj se počasi že vidi dogajanje v kozarcu. Še nekaj dni in grem lahko v akcijo, medtem pa se bom še kaj poučila iz vaših predlogov in nasvetov.
12. dec 2017 12:24
| trac je napisal/a: |
|
Mi uporabljamo tudi 'suhi nastavek'. Od vzhajanega testa vzamemo nekaj na stran in ga posušilmo, naslednjič pa to posušeno testo zdrobimo, namočimo in počakamo, da se je aktivira. Potem se to vsakič ponavlja. Če je bilo prvič uporabljeno navadno kvašeno testo, potem naslenji kruhi s tem nastavkom niso 'kisli', ampak 'vlečejo bolj na sladko' trac
|
Tudi, če zamesiš kruh delno s kislim mlekom ali kefirjem ali jogurtom?
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  gobica1402 |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Praženo zelje s krvavicami in krompirjem
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami
Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
