Začimbe

7. jan 2017 13:40

Miška, tile recepti so pa tudi meni všeč, čeprav so namenjeni Tanji. Itak, hecam se. Jaz sardele delam po recimo bolj običajnem receptu, zato bom zelo v kratkem preizkusila tvoja priporočila.

7. jan 2017 17:24

Daleč največja napaka, ki jo ljudje delajo, ko pečejo ribe (in veliko drugega mesa), je čas pečenja/cvrenja in uporaba napačne maščobe. Če pečeš v olju in hočeš, da bo riba zapečena, bo prej totalno preveč pečena, preden bo zapečena. Zato se vzame pol olja in pol masla, jaz za fileje uporabim samo maslo. 5 minut in jed je pripravljena. 

Vanja