Kisla juha

Rabil bi recept za kislo juho, ki jo strežejo v gostilna na raznih feštah pozno ponoči :), sam ne take z svinjskim nogicam ampak z navadnim mesom.
Ne najdem nikjer recepta, je mogoče tu kakšna kuharca iz gostiln ki to pripravljajo.☺

mosnikdani

2. mar 2016 10:17

Daj no, da ne najdeš recepta? V googla sem vpisala le kisla juha in se jih je usulo. In to z mesom, ne iz nogic. Čeprav pravi ljubitelji kisle juhe prisegajo prav na to, iz bogica. 

Torej, v googla vpiši "kisla juha" in prvi recept, ki se pokaže, je tak iz ostankov mesa. Lahko pa seveda uporabiš tudi sveže meso, le da ga prej malo pokuhaš. 

2. mar 2016 10:35

Zame osebno je kisla juha samo tista, ki smo jo kuhali nekoč ob zakolu prašiča... nogice, rep, uhlji... morda se notri znajde del srca in pljuč, okisano... je krasna spremljevalka na koncu praznovanj, ko se je treba posloviti... pa tudi za tiste, ki so ga mal preveč cuknili...

2. mar 2016 10:51

Velikokrat sem jedla rahlo okisano obaro, ki so jo poimenovali kisla juha. In vsakič je bila drugačna, ena bolj, druga manj dobra za moj okus.