šmarnogorski čaj pomoč - kulinarika.net

krosnjar  

član od: 18.11.2015

sporočila:3

tema odprta - 18. nov 2015 10:46 | ogledi: 4.900 | odgovori: 8

Zdravo,

Se komu sanja kaj je v šmarnogorskem čaju, sestavine, razmerja, se komu kaj sanja? Rad bi bil zmožen si pripraviti skodelico takega čaja doma. 

Hvala!

krosnjar

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3585

18. nov 2015 11:00

Mislim, da doma nikakor ne boš mogel pripraviti enekega. Manjkala bo namreč bistvena sestavina: vzpon na goro.

 

Cila

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6935

18. nov 2015 14:13

Cila je napisal/a:

Mislim, da doma nikakor ne boš mogel pripraviti enekega. Manjkala bo namreč bistvena sestavina: vzpon na goro.

 



Cila

lp

cervus

krosnjar  

član od: 18.11.2015

sporočila: 3

18. nov 2015 15:35

Sestavine, razmerja, kaj je notri? 

krosnjar

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17500

18. nov 2015 16:18

krosnjar, pomaga le eno, nabiranje zelišč (pa poznati jih je treba prej, pa dobro poznati), kombiniranje in iskanje podobnega okusa. In zavedaj se, da 1 liter ali 100 litrov čaja ne prineseta enakega okusa.

Se pa spomnim, da sem enkrat v eni od revij (v roku kakega dobrega leta nazaj, največ) brala intervju z družino, ki upravlja dom na Šmarni gori in so našteli, če se prav ne motium, nekaj zelišč.

No, jaz bi, čeprav sem čaj tam pila morda, če, pred kake 30 leti, da vsebuje materino dušico, dobro misel, liste maline in/ali robide, morda malo rmana, meto, meliso, ranjak, morda malo prave lakote, lipo, morda bezgovo cvetje, pa šipek skoraj gotovo, pa še kaj. Seveda gre le za sklepanje, ker pač te rastline pogosto nastopajo v takih čajnih mešanicah. Če te rastline, ne nujno vse, seveda, malo kombiniraš, dodaš še nekja suhih smrekovih vršičkov, ni vrag, da ne najdeš čajne mešanice, ki ti bo všeč. Pa, četudi ne bo enaka oni z omenjenega hriba.

Le čas za nabiranje zelčišč ni ravno pravi, razen, seveda, pri zeliščarjih.

rimljanka

krosnjar  

član od: 18.11.2015

sporočila: 3

19. nov 2015 9:54

Imam zgleda preveč bujno domišljijo, sem si domišljal, da je kak ki ga je probal in točno ve kaj je notri: " Aha tukaj je pa to...., pa to....., pa to.... notri..." 

 

 

krosnjar

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17500

19. nov 2015 10:14

Po moje ga ni, ki bi v mešanici 10 do 15 zelišč zazanal vsa in še razmerja med njimi.

rimljanka

funkyca  

član od: 4.8.2007

sporočila: 8

23. nov 2015 15:09

 

Čaj, ki ga pijete na Šmarni gori, prodajajo tudi v vrečkah in ga lahko pripravite doma. 

funkyca

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

MOJ vrtTrixi
Kaj jutri za kosilo?sandrak
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti