kopun - kulinarika.net

burleska  

član od: 28.9.2015

sporočila:1

tema odprta - 28. sep 2015 13:43 | ogledi: 3.799 | odgovori: 9

Živjo, zadnjič sem slišala, da so kopuni-kastrirani petelini, elita med mesom. Da je to nekaj posebnega in najboljšega. Je katera že kdaj pekla, jedla kopuna? Kako ste ga pripravili? Baje da je dober kot pečenka ali pa kot ragu, vendar da ga je potrebno znati pripraviti. Prosim za kakšen nasvet. Naročenega imam za martinovo, pa bi se rada izkazala pred gosti :)

burleska

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 859

28. sep 2015 14:32

Coq au vin.

Miroslav Vulović

sonic  

član od: 1.3.2006

sporočila: 317

28. sep 2015 17:08

Kje pa lahko naročiš kopuna?

sonic

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4777

28. sep 2015 17:44

Tudi mene zanima kje ga boš dobila ? Recept za informacijo , pošteno ?

hedonist

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15468

28. sep 2015 19:20

Vidim, da nas več povprašuje, jaz sem na zasebno pošto pisala, če morda burleska tu ne opazi. Tudi jaz prispevam recept v zameno za naslov ...

mamamia

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17482

28. sep 2015 19:25

Tukaj je ena sled.

rimljanka

teta  

član od: 19.7.2010

sporočila: 22

28. sep 2015 21:44

Na "guglu" vpisi : recepti zagorski kopun , in potem "klikni" prvi stavek. Prikazalo se bo enih deset receptov. Upam da bo kaj omagalo. Dober tek.

Lp, teta

teta

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4777

29. sep 2015 8:38

Evo , pa si vse pokvarla Teta :(

hedonist

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

29. sep 2015 13:20

Kopun je res specialiteta, v moji bližini ga gojijo za znanega gostinca. Znan je tudi iz strategije Janeza Bogataja. Sama sem ga pripravila pečenega v pečici, bil je super sočen in mehak. Pri mariniranju je imel mož prste vmes, tako je če se omožiš v gostinsko familijo :)

ANJA

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 859

29. sep 2015 13:49

Pred časom sem iskal kopuna. Šel sem na ljubljansko centralno tržnico in se zmenil z gospo, ki je prodajala kure, piščance in zajce. Čez en teden mi je prodala kopuna.

Miroslav Vulović

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti