mijamarija  

član od: 19.4.2006

sporočila:521

tema odprta - 23. sep 2015 12:02 | ogledi: 5.076 | odgovori: 8

Živijo!

Tudi letos bomo prešali jabolka in naredili sok in kis. Zanima me če je mogoče že kdo uporabil za kisanje lansko gobo ki se naredi na površini.Jaz sem jo shranila v kisu in me zanima če mogoče kdo to že počel.

 

Lep pozdrav

 

Mija Marija

 

 

mijamarija

jesen  

član od: 5.10.2004

sporočila: 410

23. sep 2015 12:41

Seveda, jo lahko uporabiš,pri nas doma smo vedno dali staro gobo (mama je rekla maternica) v jabolčnik, da se je prej skisal.Lahko jo imeš več let samo v kisu mora bit.

 

 

jesen

lesnik  

član od: 9.10.2006

sporočila: 294

24. sep 2015 18:32

Samo prej mora sok povreti, preden jo daš not. Moja tudi pravkar čaka na to

lesnik

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4775

25. sep 2015 8:31

Kisa ni treba kisati ker že itak kisel :)

hedonist

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17464

25. sep 2015 8:40

No ja, lahko je še bolj ksiel, če ga še kisamo (če še ima kaj alkohola, ki povre v ocetno kislino).

rimljanka

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4775

25. sep 2015 10:38

Ja , maš prov Rimljanka :) je tolk siv dan, da je vsaka iskrica neverjetno dobrodošla :)

hedonist

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1447

22. jul 2016 10:13

Da ne odpiram nove teme, bom vprašala kar tu:

če se v trgovini kupljenem kisu naredi goba – kaj to pomeni? zakaj se to naredi le izjemoma?

rdkapica

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17464

22. jul 2016 10:18

Očitno je vtem kisu prisotnih še precej ocetnokislinskih bakterij in zadosti sladkorja, da se razmnožujejo in se zberejo v gobo (ali klobuk).

rimljanka

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5046

22. jul 2016 11:55

Se pravi nič hudega.

Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtvrtnica
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrkCinnamon Stick
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti