Recept je krasen, ampak...

28. avg 2015 22:23

KO ljudje spremenijo sestavine in komentirajo da jim ali ni uspelo ali pa je bilo za en ...., gre tudi meni na živce. 

Po drugi strani, to kar piše Vendy...jaz v restavracijah navadno naročim nekaj, kar mi sicer ni všeč, je pa pripravljeno popolnoma drugače, kot sem navajena. Tako sem na novo vzljubila palačinke (crepes), samo bohnedaj, da bi mi ponudili sladke, pa naj bodo z marmelado ali pečene skutine ali pa polnjene s šunko , sirom, nato panirane in pohane.

Četudi so samo prepognjene in prelite z malo kremne omake, odišavljene s slanino (ali kako dišečo klobasico), čez položen kak velik škamp ali dva, takrat me pa ima, da bi krožnik polizala. 

Mene dosti bolj razjezi, ker še vedno pišejo in nato objavljajo recepte, ki ima samo nametane sestavine brez količin, potem je pa še v komentarju napisano, da narediš po okusu. Par dni nazaj smo tako dobili še en odličen recept, Omakca za pizzo. 

Če slučajno najdem kak recept, ki je bolj dolgočasen po mojem mnenju, z veseljem dodam začimbe ali dišavnice, da ni več dolgočasno. Sladicam dosledno dodam nekoliko soli. Vsaj za eno zadevo se spomnim, da ji ni bilo rešitve (pa sem vedela, da ne bo za nikamor) in mi je bilo grozno žal porabljenih lešnikov.  

Vanja

29. avg 2015 11:38

Jaz nisem objavila še nobenega recepta in ga verjetno tudi ne bom, to sem že napisala. A me včasih kakšna stvar tudi "gane" do te mere, da malo komentiram, a ne v smislu spreminjanja sestavin, bolj me moti, če kdo kuha kakšno hrano do nerazpoznavnosti. In to svetuje tudi drugim. Ja res, ko postaviš svoj izdelek na ogled vsem, moraš biti pripravljen, da ti ne bodo vsi ploskali. Kritike si pa želim poštene, ne pa samo zato, da prizadeneš avtorja, če ti ni mogoče najljubša oseba.

Vem pa, da objaviti dober recept ni mačji kašelj, zato spoštujem vse avtorje, ki se res potrudijo in imamo vsi nekaj od tega. 

31. avg 2015 11:40

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2602