zverinica  

član od: 20.7.2009

sporočila: 86

12. jun 2015 13:00

Jaz sem ravno ta teden 6 kg domačih briških češenj predelala v marmelado. Na 3 kg češenj sem dala 1 kg sladkorja in 2 vrečki Želina. Ko so češnje zavrele, sem jih zmiksala s paličnim mešalnikom (prejšnja leta sem jih samo zmečkala z mečkalnikom za pire krompir, pa se niso preveč razpustile, tako da so bile na kruh namazane skoraj cele češnje), vmešala sladkor in pustila vreti še 10 minut, potem pa prelila v kozarce. Marmelada je ravno toliko trdna, da ne steče, ko obrneš kozarec na glavo, je pa mehka za mazanje (ni trd žele).

---Življenje je prekratko, da bi pili slabo vino.---

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 543

15. jun 2015 9:23

Meni se pa ravno takšna češnjeva 'marmelada' dopade: celi koščki češenj (polovičke, četrtine) v tekočem 'sirupu'.

Zraven narastkov (riževi, koruzni...) je to prav idealno.

trac

malaga  

član od: 1.6.2011

sporočila: 345

15. jun 2015 12:00

Lani sem tudi jaz naredila preredko češnjevo marmelado. Letos sem pa češnje s sladkorjem in vanilijo zavrela, odlila višek soka, zmiksala in je bila marmelada ravno prav strjena. Sok (v bistvu sirup) smo pa razredčili z vodo in popili. Dve muhi na en mah.

malaga

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Vesnozaver
MOJ vrttedyka
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti