Dada  

član od: 13.10.2003

sporočila:165

tema odprta - 23. nov 2014 18:46 | ogledi: 10.251 | odgovori: 21

Prosim za preizkušen recept za dobre,enostavne piškote delane z modelčki.

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15442

23. nov 2014 19:46

350 g moke, 200 g masla, 100 g sladkorja, 1 žlica sladke smetane, 1 rumenjak, pol žličke pecilnega praška (ni pa nujno).  Zgneteš testo, pustiš počivat uro ali dve, potem razvaljaš in pečeš pet do osem minut na 170 do 180 stopinj. Piškoti naj bodo debeli tri do pet mm.

Ko jih vzameš iz pečice, naj bodo po vrhu še malo mehki. Se namreč na zarku potem še malo posušijo in če jih preveč spečeš, znajo biti trdi. 

Namesto delamoke lahko daš v test malo kakava ali čokolade v prahu, pa tud pomarančno lupinico. 

 

 

Piškot rpoluubno okrasiš; lahko le s stopljeno čokolado, lahko s sladkorno glazuro, bodisi z belo bodisi jo obarvaš. Potem lahko piškote še potreseš s čem.

mamamia

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6069

24. nov 2014 13:47

A ne, kako smo si različni! Čim je treba testo valjati, je zame postopek ubitačno težek. Jih delam skoraj izključno tako, da testo doziram po žli(č)kah ali pa da narediš klibaso in režeš kolobarčke. (povdarek na skoraj) Doziranje z žličko ne gre z vsakim receptom. 

http://www.kulinarika.net/recepti/12447/sladice/cokolad

V končni fazi testo moraš posoliti in če nimaš ravno solnega veta, vzameš malo manj kot pol žličke drobne soli in nič ne posoliš po vrhu.

Vanja

buča  

član od: 29.7.2006

sporočila: 1535

26. nov 2014 13:29

Jaz pečem vsak teden take navedne za zraven kavice in sicer:  pol kg moke, 20 dag sladkorja , 1 puter, 1 jajce, 1 pecilni in 1 vanili sladkor. Potem pa dodam vsakič nekaj drugega. Ali 10 dag orehov mletih,10 dag kokosa, pol  zavitka marcipana ali pa na koščke narezano čokolado in orehe ter malo začimbe za medenjake. Tako pridejo vsakič drugačni vendar po istem kopitu. Pa še oblike so razlićne. Rogljički, zvezdice, gumbki.

Jaz pravim, da ni dobre kavice brez domačih piškotkov.

buča

Fora  

član od: 28.12.2012

sporočila: 136

26. nov 2014 14:32

Tudi jaz jih pečem, ko jih zmanjka☺. Škatla je baje kot "lonček kuhaj", nikoli oziroma redkokdaj je prazna. Za mene najboljši recept:

- 230 g moke,

- pol masla,

- 1 jajce,

- 60 dag sladkorja v prahu in ščep soli ter

- dodajam, kar si zaželim: lešnike, mandlje, orehe, arašide, bučna semena, pistacije ...

 

Fora

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17464

26. nov 2014 14:34

Fora, ne se hecatr, na 230g moke 600 g sladkorja? Misliš morda 60g? To bi šlo.

rimljanka

Fora  

član od: 28.12.2012

sporočila: 136

26. nov 2014 15:47

Ups, pa res; bi bili čisto zlimani od sladkorja! Hvala, rimljanka! 60 g je pa prav.

Fora

milja44  

član od: 2.1.2014

sporočila: 147

28. nov 2014 11:11

Tudi jaz sem vse skozi iskala in preizkušala zame dober recept in ostala pri spodnjem:

1 kg moke

0,30 dkg sladkorja

2 kom vanilijevega pudinga

2 kom celi jajci

0,50 dkg masla

2 kom vanilije

1 kom pecilni prašek, malo soli

Zamesi testo, počivaj, razvaljaj in speči. Jaz oblikujem z modelčki različnim motivov premera 3 cm.

 

 

 

milja44

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

28. nov 2014 17:32

Kaže, da imamo te dni vsi težave z enotami. Pri tebi, Milja, gre seveda za

0,30 kg = 30 dag = 300 g sladkorja in

0,50 kg = 50 dag = 500 g masla (ali kot pravi buča: 2 putra).

 

teta torta

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtvrtnica
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrkCinnamon Stick
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti