Mleti kostanj

Drejcolina

član od: 22.3.2014

sporočila: 96

tema odprta - 25. okt 2014 22:33 | ogledi: 5.644 | odgovori: 2

Mogoče kdo ve, kako narediti / kje kupiti mleti kostanj?

Melješ surovega? Je to mogoče kostanjeva moka?

Drejcolina

frina

član od: 8.5.2005

sporočila: 3472

26. okt 2014 19:13

Kaj je točno mleti kostanj, ne bi znala povedati. Vendar vem, da obstaja kostanjev pire. Narediš ga tako, da skuhaš kostanj v lupini. Na svetlem delu ga odrežeš in s tem delom, daš na luknjice v stiskalnici za česen in nato stisneš, Skotu luknjice gre kostanj, obe lupini ostanejo v stiskalnici. Jasno, da prevelike ne grejo v stiskalnik.

Po moje tak pire posušiš in dobič nekaj, kar bi bilo lahko moka. Ampak ne me vleč za jezik, samo razmišljam.

F r i n a

trac

član od: 12.11.2010

sporočila: 568

27. okt 2014 8:27

Kostanjevo moko dobijo z mletjem posušenega (surovega) kostanja. 'Značilna' je predvsem za severno italijo in tam se jo da kupiti v navadnih supermarketih.

Pri nas se jo da dobiti v trgovinah z 'zdravo' prehrano.

trac

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.