Mleti kostanj - kulinarika.net

Drejcolina  

član od: 22.3.2014

sporočila:96

tema odprta - 25. okt 2014 22:33 | ogledi: 5.144 | odgovori: 2

Mogoče kdo ve, kako narediti / kje kupiti mleti kostanj?

Melješ surovega? Je to mogoče kostanjeva moka?

Drejcolina

frina  

član od: 8.5.2005

sporočila: 3449

26. okt 2014 19:13

Kaj je točno mleti kostanj, ne bi znala povedati. Vendar vem, da obstaja kostanjev pire. Narediš ga tako, da skuhaš kostanj v lupini. Na svetlem delu ga odrežeš in s tem delom, daš na luknjice v stiskalnici za česen in nato stisneš, Skotu luknjice gre kostanj, obe lupini ostanejo v stiskalnici. Jasno, da prevelike ne grejo v stiskalnik.

Po moje tak pire posušiš in dobič nekaj, kar bi bilo lahko moka. Ampak ne me vleč za jezik, samo razmišljam.

 

F r i n a

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 555

27. okt 2014 8:27

Kostanjevo moko dobijo z mletjem posušenega (surovega) kostanja. 'Značilna' je predvsem za severno italijo in tam se jo da kupiti v navadnih supermarketih.

Pri nas se jo da dobiti v trgovinah z 'zdravo' prehrano.

trac

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti