Katera sojina omaka je naravna - fermentirana?

Iščem naravno sojino omako, brez množice E-jev, ki dajejo nekakšen umeten okus. Našla sem že Kikkoman, ampak tisto je menda japonska sojina omaka. V čem se sploh razlikuje? Potrebovala bi jo za kitajske jedi.

šnorca

9. avg 2014 23:08

Ne vem ce bos sploh znala lociti :) sama kupujem kikkoman less salt, ker jo dostikrat dodajam pri mizi. Kupi eno, ker ce jih ne poznas dovolj ti bodo vse enake, razen v slanosti. To pa ze prilagajas potem po okusu. Kikkoman so fine sojine. 

10. avg 2014 7:41

Bojim se, da je iskanje naravne sojine make, brez e-jev, vsaj pri nas Sizifovo delo.

10. avg 2014 13:19

Trgovina Kitajski vrt, Lj-Šentvid, zraven pošte. Znamka Wan Ja Shan, pakunga 300 mL, cena 3,65€. Meni osebno ni všeč, tudi zato, ker ne maram svetlih sojinih omak, ampak sodeč po Tvojem opisu je to to.

10. avg 2014 13:23

Jaz sem vedno kupovala tole: http://www.limafood.com/en-gb/our-products/tamari-str

dobiš v DMu, bio trgovinah in hipermarketih.

10. avg 2014 13:27

Ja od lime so meni tudi vsec!! Tole tamari sem ze imela in je ok. Sojina omaka pac

10. avg 2014 14:46

Mislim, da sem v Müllerju videla od BioZentrale sojino omako brez e-jev.

11. avg 2014 8:31

Jaz sem ponavadi kupovala Alverdovo sojino omako (DM), ki pa je zelo slana. Tudi Hofer ima občasno sojino omako, ki nima Ejev, mislim da se imenuje Japonska sojina omaka (Kitajska ima dodane Eje).