Marmorni kolač poči - kulinarika.net

Drejcolina  

član od: 22.3.2014

sporočila:96

tema odprta - 29. maj 2014 15:35 | ogledi: 4.339 | odgovori: 5

Živijo.

Marmorni kolač mi vedno tik pred koncem peke poči. Delam ga po receptu. Ve kdo, zakaj?

LP

 

Drejcolina

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6935

29. maj 2014 15:43

Kje ti poči? Na vrhu? Potem pečeš na previsoki temperaturi.

lp

cervus

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5080

29. maj 2014 16:27

Tako, kot pravi elaphus: na vrhu se prehitro naredi skorja, testo pa še vedno raste, zato vse skupaj poči. Znižaj temperaturo (in izklopi ventilator, če pečeš v ventilatorski pečici). Pa upoševaj, da je dejanska temperatura lahko kar precej daleč od tiste, kar piše na gumbu. Če v receptu piše, da peci  pri 180oC, to ne pomeni nujno, da bo tudi nastavotev na 180oC v tvoji pečici prava - lahko, da moraš nastaviti malo več ali malo manj. Poskusi, saj hitro dobiš občutek; nasploh pa je počen marmorni kolač prav tako dober, ima pač eno svojo osebno noto.

Sonja

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

29. maj 2014 17:39

Ampak meni so pa poceni marmorni kolaci takooo simpaticni! Kot pocen kruh. A niso taksni najlepsi

Vesnuska  

član od: 1.1.2011

sporočila: 944

29. maj 2014 18:32

Ja pa saj ga potem zvrneš in je počen del na dnu... ali?

Vesnuska

suziqatro  

član od: 25.4.2011

sporočila: 2517

29. maj 2014 19:22

Pekač damo v hladno pečico,vklopimo pečico na 180°c, ter pečemo 50 minut.....na polovici pečenja pokrijemo z peki papirjem......tako so meni svetovali in kolač ne poči več!

suziqatro

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmamamia
malo za hecvegetar
Kaj danes za zajtrkzdravka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti