Drejcolina  

član od: 22.3.2014

sporočila:96

tema odprta - 29. maj 2014 15:35 | ogledi: 3.745 | odgovori: 5

Živijo.

Marmorni kolač mi vedno tik pred koncem peke poči. Delam ga po receptu. Ve kdo, zakaj?

LP

 

Drejcolina

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6921

29. maj 2014 15:43

Kje ti poči? Na vrhu? Potem pečeš na previsoki temperaturi.

lp

cervus

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5012

29. maj 2014 16:27

Tako, kot pravi elaphus: na vrhu se prehitro naredi skorja, testo pa še vedno raste, zato vse skupaj poči. Znižaj temperaturo (in izklopi ventilator, če pečeš v ventilatorski pečici). Pa upoševaj, da je dejanska temperatura lahko kar precej daleč od tiste, kar piše na gumbu. Če v receptu piše, da peci  pri 180oC, to ne pomeni nujno, da bo tudi nastavotev na 180oC v tvoji pečici prava - lahko, da moraš nastaviti malo več ali malo manj. Poskusi, saj hitro dobiš občutek; nasploh pa je počen marmorni kolač prav tako dober, ima pač eno svojo osebno noto.

Sonja

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

29. maj 2014 17:39

Ampak meni so pa poceni marmorni kolaci takooo simpaticni! Kot pocen kruh. A niso taksni najlepsi

Vesnuska  

član od: 1.1.2011

sporočila: 944

29. maj 2014 18:32

Ja pa saj ga potem zvrneš in je počen del na dnu... ali?

Vesnuska

suziqatro  

član od: 25.4.2011

sporočila: 2550

29. maj 2014 19:22

Pekač damo v hladno pečico,vklopimo pečico na 180°c, ter pečemo 50 minut.....na polovici pečenja pokrijemo z peki papirjem......tako so meni svetovali in kolač ne poči več!

suziqatro

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti