tefal  

član od: 9.11.2013

sporočila:3

tema odprta - 27. mar 2014 12:15 | ogledi: 3.709 | odgovori: 9

Pozdravljeni!

Ker imamo v družini alergijo na oreščke, me zanima, s čim bi lahko nadomestila orehe, lešnike,... ki se velikokrat pojavljajo v receptih.

Hvala.

tefal

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15337

27. mar 2014 12:48

glede okusa z ničemer, morda le z mandljevo aromo. Glede razmerja sestavin, sklepam da gre za peciva ali za cmoke, je pa tako, da so oreški praviloma namesto dela moke. Namesto moke lahko daš pšenični zdrob.

mamamia

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5011

27. mar 2014 13:17

Tudi kostanjevo pecivo je odlično (če ga smejo jesti).

Sonja

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1625

27. mar 2014 13:25

S suhim ali svežim sadjem (pri tem je mogoče pametno zmanjšati količino sladkorja v receptu), kokosovimi kosmiči, koščki čokolade, pomarančno/limonino lupinico, ovsenimi kosmiči, če gre za cele oz. sesekljane oreščke, ali pa s kokosovo moko, riževo moko, rožičevo moko, čokolado v prahu, kakavom, krušnimi drobtinami, zdrobom (kot je omenila že mamamia) itd., če gre za mlete oreščke, ki nadomestijo del moke.

 

Mogoče boš našla kaj uporabnega tudi na tej povezavi: http://www.joyofbaking.com/IngredientSubstitution.html



Life is war against boredom~

 

Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 27. 2014 13:29

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 540

27. mar 2014 14:19

Ponavadi sončnice in bučnice niso problem (odvisno na kaj vse ste alergični).

 

trac

tefal  

član od: 9.11.2013

sporočila: 3

27. mar 2014 14:29

ALergični smo na orehe, arašide. Veliko stvari, kot je kokos, rozine,...ima na deklaraciji opozorilo prel lupinastim sadjem, oreščki, tako da je res potrebno brati deklaracije in se na račun tega krajša seznam "dovoljenih" živil.

tefal

marjanaj  

član od: 1.12.2007

sporočila: 132

27. mar 2014 15:13

Na rožiče in rožičevo moko sem se spomnila.

 

lep pomladni dan vsem

marjanaj

Vesnuska  

član od: 1.1.2011

sporočila: 944

27. mar 2014 16:50

S pšeničnimi kalčki. Kupiš jih lahko v Mullerju. Na embalaži piše: Weizen keime. Da ne boš zamenjala z otrobi, tisti so Weizen kleie.

Kalčki imjo tak sladek oreščkast okus. Priporočam.

 

Vesnuska

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 540

28. mar 2014 8:09

To je zdaj res problem, ker na istih linijah delajo več stvari oz. pakirajo različne stvari in je težko doseči popolno čistočo.

 

trac

jgoren17  

član od: 8.1.2012

sporočila: 73

28. mar 2014 9:34

namesto orehov, lešnikov, mandljev lahko sestavine nadomestiš s kokos moko, makom, rožiči, kod je napisala marjanaj. Upam, da ni elergije tudi na to.

 

klari

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Vanja_v_ZDA
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti