Matej slaščičar  

član od: 30.9.2012

sporočila: 27

30. okt 2013 15:28

tukaj je slikca, samo je treba enih 3x več kreme in malo več čokolade:

Matej Slaščičar

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3993

30. okt 2013 15:31

Lepo ti je uspelo Matej ...kreme mogoče res malo več,čokolade pa je dovolj...ne sme prevladovat pomarančnemu okusu.Kar sem sprobala Alenkine torte,sem vedno si sama preračunavala kreme,ker njene receptrure so bolj minimalistične..vsaj zame.

Vrtejbenka

alibaba  

član od: 4.12.2007

sporočila: 328

30. okt 2013 16:00

Lahko z nami deliš recept za kremo, Matej?

alibaba

Matej slaščičar  

član od: 30.9.2012

sporočila: 27

30. okt 2013 16:37

Ja tukaj je:

 

Pomarančna krema

250 ml pomarančnega soka

nastrgana lupina 1 pomaranče

120 g sladkorja

1 vaniljev sladkor

2 rumenjaka

30 g škroba

100 ml sladke smetane

30 ml pomarančnega likerja

 

Pomarančni sok zavremo z vaniljevim sladkorjem. Rumenjake in pomarančni liker premešamo z mešanico sladkorja in škroba. Dodamo nastrgano pomarančno lupino in sladko smetano, premešamo in prilijemo vreli pomarančni sok. Vse skupaj dobro premešamo in kremo kuhamo, da vre 3 minute

Matej Slaščičar

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

30. okt 2013 22:52

Vrtejbenka ali je okus kaj drugacen od vanilijevega pudinga? Da vidim ce se mi splaca iskat tole v it

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3993

31. okt 2013 10:43

Ne,nima okusu po pudingu.To kremo imam rada na zalogi ,za kakšno hitro pecivo.Recimo spečem eno listnato testo (millefoglie) čez cel pekač.narežem na tri kose,treji je malo manjši.Kremo zmešam z mlekom,pol kreme namažem na večji kos testa,položim drugi kos testa,premažem z ostalo kremo,manjši kos testa zdrobim na male koščke posujem po vrhu potresem z sladkorjem v prahu in to je to.Hitro in dobro.

Vrtejbenka

Matej slaščičar  

član od: 30.9.2012

sporočila: 27

31. okt 2013 16:33

Vrtejbenka je napisal/a:

Ne,nima okusu po pudingu.To kremo imam rada na zalogi ,za kakšno hitro pecivo.Recimo spečem eno listnato testo (millefoglie) čez cel pekač.narežem na tri kose,treji je malo manjši.Kremo zmešam z mlekom,pol kreme namažem na večji kos testa,položim drugi kos testa,premažem z ostalo kremo,manjši kos testa zdrobim na male koščke posujem po vrhu potresem z sladkorjem v prahu in to je to.Hitro in dobro.



Vrtejbenka

 

Nice!!!

Matej Slaščičar

Margot  

član od: 12.12.2008

sporočila: 260

31. okt 2013 20:42

A ni ta krema (crema pasticcera) (skoraj) ista kot Kremin?

Margot

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3993

31. okt 2013 22:33

Ne ,ni ista kot Kremin.Crema pasticcera ima bolj intenziven okus,bolj poln.Kremin je bolj nežna krema,nekako z smetanovim priokusom.Ta crema pasticcera se dobi tudi v čokoladni izvedbi,ki me pa ni prepričala.

Vrtejbenka

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

1. nov 2013 8:34

Ob priliki naredim tole pito! Jaffa okus mi je super. Upam da ze najdem kje bio pomarance.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecrajko0028
MOJ vrtMiriBon
Kaj danes za zajtrkCinnamon Stick
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti