tej_a  

član od: 10.10.2005

sporočila: 362

20. apr 2014 21:08

Bi lahko prosim tisti, ki ste iz Dobrega polja prosim napisali točen recept za te štruklje? Hvala.

tej_a

babka1951  

član od: 22.8.2012

sporočila: 6811

21. apr 2014 10:24

Ne me, za besedo držati, moja sodelavka iz Dobrepolja, nam je povedala:

1 kg ajdove moke

250 gr suhih fig

1 kg krače, žlica masti, sol

Kračo skuhaš, narežeš na koščke, moko popariš z vrelo vodo, kjer si kuhala kračo. Dobiš eno tako kompaktno maso, ki jo oblikuješ v svaljke, ne predebele, te pa ene 20 minut kuhaš v slanem kropu

Po sliki sodeč, bi pa jaz najbolj zaupala v recept kobra 1

"Pomembna je pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor greš." babka1951

Mygrace

član od: 18.9.2011

sporočila: 6506

21. apr 2014 11:23

Tole strukljevo zanimivost bom sprobala za 1.maj, nekaj suhe juhe sem fliknila v skrinjo, fige imam, ajdovo moko moram pa tako ali tako kupiti.

 

Ze tretje zapored leto kuham alelujo, letos sem jo zakuhala s proseno kaso. Repini olupki so bili krasnega okusa, edino kuhali so se pa olala cajta. Domaca repa pac.

 

 

         

Mygrace

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1878

21. apr 2014 14:39

Naredila sem jih iz

0,5 kg ajdove moke in cca  30-40 bele

Količino fig sem dala po občutku, prav gotovo nekaj več kot 25 dag, ker nam tako odgovaja

 

Vse ostalo po opisu   ... bili so odlični !

 

LP,

 

 

 

kobra 1

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Balenka
malo za hecCila
Kaj danes za zajtrkVenturini
MOJ vrttedyka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti