Zbiram ideje za jedilnik na praznovanju

Pozdravljene,

prebiram in prebiram recepte, ampak nekako se kar ne morem odločiti kaj bi izbrala za na jedilnik na praznovanju  na katerem bo 12 - 15 ljudi, zato se obračam za pomoč na vas.

Obenem pa bi še prosila priporočila za peciva.

Naj omenim, da se povabljenci zberejo že ob 11. uri.

Lep pozdrav,

N.

natalie23

6. jan 2013 19:27

Pa daj se no potrudi malo. Tule na strani kulinarike ne samo, da imaš brdo receptov, ampak so celo posortirani v kategorije od prilog, mesnih jedi, morskih jedi, sladic itd. Odpri določeno temo in se lepo sprehajaj skozi strani. Glej slike, razmišljaj v čem si dobra (za 15 ljudi se splača udarit vsaj del jedi takih, ki jih obvladaš), čekiraj budget - za 15 se stroški kar lepo dvignejo, razmišljaj kaj bi tematsko šlo skupaj, kateri okusi se ti zdi da pašejo skupaj, balansiraj močne jedi z lažjimi itd. Če si se spravila v ta projekt potem menda rada ustvarjaš po kuhinji in ti to ne bi smelo predstavljati take težave, da bi moral nekdo drug zadevo splanirati namesto tebe.

Če ti je pa res pretežko premišljevati o zadevi, potem pa vsaj odpri 849534 starih forumov (nekje 1 na mesec minimalno), kjer ljudstvo postavlja vedno identično vprašanje tvojemu in kjer so bile kulinaričarke v preteklosti tako prijazne, da so tem neaktivnim, pardon my french lenim osebkom, natrosile kup idej kaj naj pripravijo.

6. jan 2013 20:00

ce pa tudi to prehudo pa vzemi v roke knjigo kot je http://www.zalozba-obzorja.si/knjiga.php?id=59

6. jan 2013 20:22

Na tej isti strani imaš spodaj eno podobno temo in malo preglej-morda kaj najdeš.

6. jan 2013 21:01

Ljuba duša, če se že "ne moreš odločiti" , si pa verjetno že kdaj bila na kakšni zadevi, kjer je bilo toliko ljudi in ste nekaj jedli, ne? A tisti jedilniki so ali niso bili okej? A znaš kaj od tistega pripraviti? A si že kdaj delala obed za več kot 10 ljudi? Koliko prostora in koliko posodja imaš na razpolago?

Hočem reči, če si znaš odgovoriti na ta vprašanja, se ti jedilnik že sam od sebe sestavlja. Dokler pa ne boš znla odogovoriti na ta vprašanja, ti pa tudi branje drugih jedilnikov kaj dosti ne bo pomagalo.

Kuhanje se začne tako, da kuhar sam razmišlja in išče (ne pa, da to počnejo zanj drugi). Potem pa steče. Kar pogumno.

6. jan 2013 21:26

Najprej poglej koliko posode imaš in kaj bi se kuhalo na štedilniku in kaj v pečici, da ti ne bi vmes zmanjkalo prostora. Ob enem pa računaj na take jedi, ki ti ne bi vzele preveč časa med obroki, da boš ob mizi tudi ti lahko jedla, ne pa samo cel dan kuhala potem pa "cknjena" nekje obležala na kavču,

LP, Saša

6. jan 2013 21:53

kak vegetarijanec, "zbirčnež", otroci? dejansko boš sama še najbolje znala sestaviti primeren jedilnik za vse. ;)

sej ti bo uspelo.  

6. jan 2013 22:56

natalie, na tvojem mestu bi se tega lotila takole: prebrala nekaj forumov s podobno tematiko, vzela v roke list papirja, zapisala ideje, potem pa seznam nekajkrat prečekirala, prespala in izoblikovala končni meni. Pri tem upoštevaj, kakšno hrano uživajo tvoji povabljenci (vsejedi, vegetarijanci, .....). Če imaš v kuhinji veliko izkušenj, se loti tudi kaj zahtevnejšega, če pa ti časa primanjkuje, pa kaj enostavnejšega pa seveda tudi zelo zelo dobrega.

6. jan 2013 23:00

Aha, še tole. Če za iskanje po forumih odtipkaš besedo JEDILNIK, dobiš kar 26 zadetkov, ki ti že ponujajo kakšno rešitev. Upam, da ti bodo v pomoč.