rdečebela  

član od: 30.11.2011

sporočila:5

tema odprta - 6. okt 2012 18:13 | ogledi: 14.975 | odgovori: 13

Zdravo,

mene pa zanima, če je katera/kateri že pražila/pražil kavo doma. Dobili smo namreč enih 15 kg surove kave, ki jo je potrebno še spražiti, pa sedaj ne vem kako naj se tega lotim. Mogoče bi se dalo kar v pečici? Lep pozdrav,

Rdečebela

rdečebela

pucca  

član od: 24.9.2007

sporočila: 36

7. okt 2012 20:02

Pozdravljeni,

sama je sicer še nisem pražila, spomnim pa se "ta stare" posode za praženje - narejena je bila na istem principu kot mlinček za kavo,  le da je zrna vrtela, da so se enakomerno pražila. Verjetno bi šlo tudi brez te posode, samo bi morali zrna res enakomerno mešati s kuhalnico, zato odsvetujem pečico. Mogoče pa kdo drugi pozna boljšo metodo praženja (v pečici).

 

Lep pozdrav

 

pucca

pucca

_tisa_  

član od: 20.1.2010

sporočila: 343

7. okt 2012 20:18

Ko sem bila še otrok, je ena od naših starih ter pražila kavo v teflonki oz. eni taki nizki zadevi in mešala s kuhalnico...

zeta  

član od: 21.5.2009

sporočila: 1353

7. okt 2012 21:31

Poskusi najprej z malimi količinami, za sprotno kuhanje. Ja, menda je treba neprestano mešat, da se ne prežge, potem bo seveda grenka. S prakso boš pridobila občutek, kdaj je ravno prav spražena, da bo kava dobra in aromatična. In preden boš spražila vseh 15 kg boš že prava mojstrica, verjemi.

zeta

rdečebela  

član od: 30.11.2011

sporočila: 5

8. okt 2012 20:01

Hvala vsem za odgovore. Najbrž se bom lotila kar v teflonski posodi, da bom res lahko neprestano mešala, da je slučajno ne prižgem :) sporočim rezultate :)

lp, rdečebela

rdečebela

barbara_s  

član od: 21.3.2008

sporočila: 50

8. okt 2012 22:32

Če imaš aparat za pokovko, lahko tudi tega uporabiš: http://coffeegeek.com/guides/popperroasting

 

Pa glede na to, da ima zelena kava precej daljši rok trajanja kot pražena kava, je nikar vse naenkrat ne spraži...

 

Mojega moža pa zanima še, kje se dobi zelena kava?

barbara_s

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2699

9. okt 2012 15:18

ne me drzat za besedo, mislim pa da se jo je dobilo v Eurospinu

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

rdečebela  

član od: 30.11.2011

sporočila: 5

3. nov 2012 15:17

zdravo, oprosti za pozen odgovor, nam jo je prinesel znanec, ki dela v luki v italiji, direkt z ladje :) ne vem pa če jo bom uspela pripravit za uporabo.

lp

 

rdečebela

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 848

2. jan 2014 13:10

Precej pozno, a vendar, morda bo koga zanimalo. Spar prodaja surovo kavo, pakirano v 1 kilogramske vrečke:



Miroslav Vulović

Sporočilo je spremenil(a) sarabande dne 02. 2014 13:11

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Balenka
MOJ vrtCila
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti