čokoladni preliv za torto, rezine ... - kulinarika.net

Mateyaaa  

član od: 9.2.2014

sporočila: 12

13. dec 2014 16:59

Pozdravljeni :)

Parkrat sem nardila pecivo bananine rezine. Pecivo se nakoncu prelije s čokolado (200g čokolade, 120g margarine). Pecivo sem pustila čez noč v hladilniku. Se mi pa zgodi da čokolada začne naslednji dan bledeti. Mogoče kdo ve kaj bi bil vzrok? Je pecivo preveč časa v hladilniku? Hvala za odgovore :)

Mateyaaa

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

14. dec 2014 10:18

Voda v margarini je naredila svoje, ne..?

Vendelina jr.

Vesnuska  

član od: 1.1.2011

sporočila: 944

14. dec 2014 11:46

Najboljši nasvet, ki ti ga lahko dam je, da se izogibaj margarine. Preliv naredi s smetano in čokolado. Segreješ 100ml smetane in ji dodaš 100g temne čokolade, ter mešaš da se stopi. To je okusen preli, ki se ne lomi in ne bledi. Če že hočeš delat tisti trši preliv, daj vsaj maslo ali pa olje, ker okus po margarini je grozen in pokvari vsako slaščico, razen morda kakih brizganih keksov.

Vesnuska

Mateyaaa  

član od: 9.2.2014

sporočila: 12

14. dec 2014 19:08

Najlepša hvala za nasvet Vesnuska :)

Mateyaaa

nnika  

član od: 2.5.2014

sporočila: 6

23. dec 2014 16:47

Se lahko ganache barva z barvami v pasti?

nnika

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

23. dec 2014 16:58

ja, barvaj že smetano, je najbolj ziher.

nnika  

član od: 2.5.2014

sporočila: 6

23. dec 2014 17:53

Se lahko ganache barva z barvami v pasti?

nnika

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti