te.jcika  

član od: 17.8.2010

sporočila:165

tema odprta - 23. maj 2012 9:23 | ogledi: 12.436 | odgovori: 17

Pozdravljene, rabila bi res preverjen recept za mafine, da so lepo mehki ne pa da jih vzameš iz pečice in so trdi kot kamen....

 

Lp

te.jcika

te.jcika  

član od: 17.8.2010

sporočila: 165

23. maj 2012 15:28

Hvala za odgovore bomo probaliPa, da ne odpiram nove teme kakšno pecivo bi spekle za rojstni dan-poleg torte populacija nekje od 2h let pa do 50? Toliko peciv je na izbiro, da se je težko odločiti......

te.jcika

ledenka_  

član od: 27.12.2009

sporočila: 581

23. maj 2012 18:28

te.jcika sem vam na zasebno pošto poslala seznam peciva

lp

ledenka_

Tomorrow  

član od: 25.9.2011

sporočila: 53

26. maj 2012 16:55

te.jcika je napisal/a:
Pozdravljene, rabila bi res preverjen recept za mafine, da so lepo mehki ne pa da jih vzameš iz pečice in so trdi kot kamen....

 

probaj naredit po tem receptu: http://saskia.blog.siol.net/2012/02/12/mafini/ lahko dodaš tudi jabolko narezano na male koščke, če nimaš drugega sadja

Tomorrow

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9216

26. maj 2012 17:28

te.jcika je napisal/a:

Pozdravljene, rabila bi res preverjen recept za mafine, da so lepo mehki ne pa da jih vzameš iz pečice in so trdi kot kamen....

 

Lp

 

te.jcika

 

Kako se pa naredijo taki, da so trdi kot kamen? So preveč pečeni, je notri preveč moke., mletih oreščkov....? Ker če malo pomisliš, zakaj so taki (definiraš razloge, zakaj so taki) in potem naslednjič delaš drugače, se boš bistveno prej naučila karkoli delati.

S tem, da kolački (kot se lepo prevede a muffin) so nepopsino enostavna zadeva. Človek zmeša skupaj sestavine do točke, da dobi gosto maso, ki je blago tekoča in s tem napolni tisti pekač in to je to. Presežka tu skoraj ni.

Vendelina jr.

_tmickena_  

član od: 20.6.2006

sporočila: 293

26. maj 2012 19:26

Se strinjam z Vendelino. Plus to, mase ne smeš nikoli mešati dolgo, ampak vedno na hitro in ni nič hudega če so še majhne grudice. Pazi tudi glede uporabe pecilnega praška oz. sode, odvisno kaj daš.

_tmickena_

Taykun  

član od: 26.5.2012

sporočila: 2

26. maj 2012 21:07

Uf, dobrih in različnih receptov je ogrooomno. Že na tej strani jih je toliko, da ne veš kaj bi izbral.



Taykun

Sporočilo je spremenil(a) Taykun dne 27. 2012 09:38

MBrando  

član od: 4.8.2011

sporočila: 2308

27. maj 2012 6:46

Taykun: hvala za posredovano stran. Že BOOKMARKANA

---Kdor išče cilj, bo ostal prazen ko ga bo dosegel,kdor pa najde pot bo cilj vedno nosil v sebi. (Dragi Nejček Z.)---

tulka  

član od: 9.8.2008

sporočila: 2960

27. maj 2012 21:41

Kakšno je že osnovno pravilo glede uporabe pecilnega praška ter sode bikarbone? Navadno uporabim kombinacijo obeh, vem pa, da povsod to ne gre. Lahko kdo prosim pojasni, katerega se s čim ne sme kombinirati? Hvala.

tulka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkVenturini
MOJ vrttedyka
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti