Polnozrnat kruh

Pečem kruh brez vzhajanja.Z belo moko je kruh takšen,kot mora bit,obdrži obliko,delam štruce,dober je,dolgo ostane svež...Ko pa delam s polnozrnato,rženo ali katerokoli drugo moko,pa mi zmeraj razpoka.K polnozrnati ali katerikoli drugi moki vedno dodam še malo bele.Res ne vem,kaj bi bilo narobe,ali pa je recept samo za belo moko.Ali mogoče kdo peče kruh iz kamutove moke?

nallis