MancaS  

član od: 28.9.2007

sporočila:107

tema odprta - 8. jan 2012 16:33 | ogledi: 10.881 | odgovori: 5

Pravkah kuham polnjene paprike in med pripravo paradižnikove omake se mi je nekaj zalomilo - omaka je namreč rahlo grenka Vanjo sem sicer dala enake sestavine kot ponavadi: čebulo, sladkor, pelate, sol, poper, mleto papriko, lovor.

Zanima me, če se da kaj narediti, da bi omako popravila ali bo bolje, da skuham novo?

MancaS

naor  

član od: 4.3.2010

sporočila: 7355

8. jan 2012 17:12

Če boš pripravila novo omako z enakimi sestavinami, utegne biti spet grenka. Od zgoraj naštetih bi jaz " obdolžila" papriko, če je mogoče že bolj stara. Če pa so vse sestavine ok, pa nimam ideje, kaj je šlo narobe. 

 

naor

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9216

8. jan 2012 17:16

Dodaš rdečo sladko papriko in rjav sladkor. Če nimaš rjavega sladkorja, dodaš med.

Vendelina jr.

MancaS  

član od: 28.9.2007

sporočila: 107

8. jan 2012 17:28

Evo, sem rešila zadevo s sladkorjem - odobreno tudi s strani pokuševalcev

Hvala za nasvet.

MancaS

mejačka  

član od: 17.10.2008

sporočila: 601

8. jan 2012 18:12

MancaS. Jaz sem nekoč polnila tiste velike, temno zelene paprike, pa je bila vsa jed malo grenka. Si tudi ti polnila take?

mejačka

ibiza  

član od: 4.10.2005

sporočila: 679

8. jan 2012 18:23

Lahko da si papriko preveč pražila, potem rada postane grenka. Tudi čebula, če je sesekljana v mutipraktiku, lahko pogreni ( ni pa nujno).

peter

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtCila
Kaj danes za zajtrkburbonka
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti