Katero pecivo bi lehko naredila le z uporabo jajčnih rumenjakov, ki so mi ostali od kokosovih piškot - kulinarika.net

Marjanca 47  

član od: 29.12.2011

sporočila:1

tema odprta - 7. jan 2012 17:26 | ogledi: 33.404 | odgovori: 9

Potrebujem recept.Katero pecivo se da napraviti  z uporabo le rumenjakov-ostali so mi od kokosovih poljubčkov?

Marjanca 47

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5119

7. jan 2012 17:33

hm, ponavadi je problem, kaj narediti z beljaki, ne pa obratno.

Karkoli iz kvašenega ali piškotnega testa (= buhtlji, potica, pita....), rumove kroglice, jajčna krema....

Sonja

jasna47  

član od: 21.12.2005

sporočila: 104

7. jan 2012 17:35

Smetanove piškote.

jasna47

ledenka_  

član od: 27.12.2009

sporočila: 581

7. jan 2012 17:38

predlagam buhteljne ali pa tole:http://www.kulinarika.net/recepti/2108/sladice/ferdinan za jutrišnji zajtrk.

jaz fernandove kolačke ponavadi naredim zvečer, jih pustim v pečici in zjutraj so zelo dobri-mehki in sočni, boljši kot tisti, ki se jih poje takoj, ko so pečeni

lp

ledenka_

pirnica  

član od: 21.3.2011

sporočila: 687

7. jan 2012 18:34

Jaz v vse piškote iz krhkega testa dajem samo rumenjake, prav tako v fino kvašeno testo.

pirnica

yulchi  

član od: 16.8.2007

sporočila: 630

7. jan 2012 19:01

Sem tudi mnenja, da se pripravijo krhki piškoti. Linške oči grejo vedno v promet. na 300 g moke gresta 2 rumenjaka. Jaz jih delam po tem receptu.

yulchi

Sweetie  

član od: 22.1.2004

sporočila: 1268

8. jan 2012 7:22

Tukaj je še en recept za t.i. Odlične kocke:

14 dk mehkega masla

12 dk sladkorja v prahu

1 vanili

limonina lupinica

9 rumenjakov

2 žlici tople vode

22 dk mehke moke

Maslo, sladkor penasto zmešamo, dodamo en po en rumenjak ter toplo vodo. Na koncu dodamo moko. Testo razdelimo trid dele . V en  del damo kakav.

Pečemo tri plošče na peki papirju vsako ploščo posebej. Ko je testo še toplo, premažemo z marmelado + malo ruma. Zložimo plošče tako, da je temna plošča na sredini na vrhu pa svetla, ki je ne premažemo. Obtežimo, da se plošče zlepijo potem pa še naredimo kak čokoladni preliv.

Sweetie

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13845

8. jan 2012 19:29

Krhki flancati!



Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 09. 2012 08:43

sooonck  

član od: 8.6.2010

sporočila: 144

10. jan 2012 15:37

Jaz jih pa najraje uporabim za Creme brulee. Jamiii

sooonck

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti