Pecivo z marcipanom, ki se ne peče - kulinarika.net

Melisa123  

član od: 17.12.2011

sporočila:3

tema odprta - 17. dec 2011 10:37 | ogledi: 13.451 | odgovori: 6

Pozdravljeni!

Začeli so se prazniki in babica me je prosila, da na internetu poiščem recept za pecivo z marcipanom, ki se ne peče. Zanima me če ima kdorkoli recept za to pecivo.

Lep pozdrav,

Melisa

Melisa123

yulchi  

član od: 16.8.2007

sporočila: 630

17. dec 2011 11:45

Uh, marcipan se ne rabi pečt. Idej pa je veliko. Jaz vsako leto delam takšna peciva, ampak na žalost ne po receptu, ampak improviziram :)

Marcipan dam ali na vrh kakšnega peciva, ali pa med dva biskvita in marmelado ali pa naredim kremo iz njega.

Npr. Minjone delam tako, da spečem tanki biskvit, razrežem na trakove, namažem z marmelado, nanj položim obdelan marcipan, premažem še enkrat z marmelado, položim trak na vse to in ponavljam postopek, dokler ne dobim zaželjene višine. Potem oblikem s sladkornim fondantom, okrasim in to je to.

Marcipanova krema: zmiksaš marcipan, mleko, rum, sladkor v prahu, mlete lešnike, mandlje... (karkoli, samo naj bo surovo za pojest) v lepo kompaktno maso in jo uporabiš pri pecivu. Primer:

 

Lahko pa narediš kakšne figurice, rožice iz marcipana in okrasiš pecivo.

yulchi

Melisa123  

član od: 17.12.2011

sporočila: 3

17. dec 2011 11:58

Hvala lepa, babica in jaz se ti zahvaljujema. :)

Melisa123

perpetua  

član od: 11.10.2008

sporočila: 338

17. dec 2011 12:34

Zahteva precej ročnega dela, peče se pa nič - datlje prerežeš po dolgem, da se odpirajo kot školjke. Odstraniš koščico. V vsakega daš kroglico marcipana in mandelj (najraje obeljen). Potiščiš skupaj, obliješ s čokolado, ohladiš.

perpetua

Oaza  

član od: 13.3.2011

sporočila: 92

18. dec 2011 20:52

Jaz nič ne kompliciram. Marcipan zrolam v kroglice, na sredo dan jedrce mandlja. Povaljam v zmletih lešnikih - in gotovo je! Pa dobro.

LP, Oaza

Melisa123  

član od: 17.12.2011

sporočila: 3

19. dec 2011 14:29

hvala :)

Melisa123

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti