Čezana-vlaganje? - kulinarika.net

mojca_p  

član od: 13.10.2013

sporočila: 12

9. jul 2015 15:34

Mene pa zanima ali ima katera konkrete recept za shranjevanje/zamrzovanje BELIČNIKOV? letos jih je ogromno in me zanima kakšen je recept za vloženo čežano ali morda še kak recept za sranjevanje te vrste jabolk. Hvala!

mojca_p

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

9. jul 2015 15:48

Ean od možnosti je, da narediš enostavno kar kompot, narežeš na krhlje, olupljena jabolka, seveda, dodaš sladkor, morda klinček in mali košček cimetove skorje, zaliješ z vodo in pasteriziraš kot kompot iz breskev, recimo.

Lahko na koščke narezane (ali grobo naribane) zamrzneš v porcijah za jabolčni zavitek. Ali, narediš gosto čežano (mislim pač gost kompot), daš v kozarce in pasteriziraš.

Marmelada iz beličnikov je lepo rjasto rumena, kot jantar, tudi ni od muh.

Če so še zeleni, nezreli, jih skuhaj kot marmelado in kasneje uporabi za zgoščevanje drugih marmelad (recimo iz bezgovih jagod, robidnic,...zdaj bi bile dobre z malinami), ker ima taka marmelada precej pektina, se zelo obnese.

Recepti so lahko za katerakoli jabolka ali kako drugo sadje, saj osnovni princip je enak.

Saj, tako veliko jih pa najbrž tudi ni, da bi tile namigi ne zadoščali.

Malo pobrskaj po naši bazi med čežanami, kompoti in marmeladami, za začetek pa je tukaj prav marmelada iz beličnikov.

 



rimljanka

Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 09. 2015 15:55

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

15. jan 2016 18:05

Ali se da vložiti čežano brez sladkorja? HvalA

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1516

10. jan 2018 10:56

Bom kar tu nadaljevala:

Iščem idejo - prosim za recept, kako porabiti čežano, ki jo imam vloženo v kozarcu.

Sama čežana nam gre zelo počasi v promet.

rdkapica

helgula  

član od: 21.4.2006

sporočila: 537

10. jan 2018 11:36

Če ni čežana presladka se dobro poda k praženemu krompirju in kuhani govedini iz juhe, zraven se lahko doda tudi malo hrena.

helgula

Anemiilat  

član od: 7.9.2016

sporočila: 2177

10. jan 2018 12:52

Pire krompir, jabolčna čežana pa hrenovke, pečenice.

Ali skuta pa jabolčna cežana, pa mogoče namazana na palačinke.

 

Anemiilat

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

10. jan 2018 13:05

Carski praženec, no, pri nas se mu reče "šmorn", slan, Čežana je dobra priloga.

rimljanka

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7602

10. jan 2018 13:12

Kaj pa pita, ali na vlečeno testo dat čežano in skuto.

 

Pozdravček!

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5112

10. jan 2018 15:55

Pa v palačinke se jo lahko da, z njo lahko preliješ rižev narastek, proseno kašo, hren je nekdo že omenil, kot dodatek kaki omaki gre zelo dobro... Z malo eksperimentiranja se najbrž zelo hitro porabi.

Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti