Jelenckova  

član od: 30.3.2005

sporočila: 2053

18. jul 2011 7:44

A brez olja in vsega? To je dobra fora. Jaz tako delam razne omake. Kar vse spasiram ali narežem, dam v čiste kozarce, nato pa za kake pol ure v pečico na 100 ali 90 stopinj in je to to. Še nikoli se mi ni nič pokvarilo.

Jelenckova

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17464

18. jul 2011 8:25

Seveda, saj je že gospod Pasteur pred 150 leti to vedel. Pasterizacija deluje.

rimljanka

terakota  

član od: 19.9.2009

sporočila: 469

18. jul 2011 10:09

Tole pa je vedno bolje, ne bi pomislila, da bi pasterizirala 'prazen kozarec' ! Morda bi lahko tako popekla to mojo mešanico (melancane, bučke, šampinjone, feferone, čilije, rdečo papriko, celi česen) in preprosto naložila v kozarce berz olja?!? Moram poskusit!!!

terakota

andreja m  

član od: 12.10.2010

sporočila: 1114

19. jul 2011 15:20

Sem v nedeljo zvečer odprla kompot iz bučk.Zelo dober.Sva ga poskusila z možem še mlačnega,ker nisem mogla zdržati-samo kaj?Ker sem delala ogromnih stvari tisti dan,jih nisem olupila,sem enostavno spregledala.Ali zato hrustajo?

Mož je mislil,da je to sadje-se je samo čudil,kako dobre so bučke v kompotu.Njega motijo malo začimbe.

Tudi jaz sem prvič in naredila in jedla ta kompot.Super zadeva.Res pa je ,da me malo psihološko "martra"-to,da so bučke.

andreja m

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

19. jul 2011 15:29

rimljanka je napisal/a:

Seveda, saj je že gospod Pasteur pred 150 leti to vedel. Pasterizacija deluje.



rimljanka

 

Jaz se vedno spomnim nanj, ko dajem kozarce v pečico

Vendelina jr.

terakota  

član od: 19.9.2009

sporočila: 469

19. jul 2011 21:47

 ANDREJA. Bučke vedno hrustajo. Celo več! Škripajo med zobmi

Nekateri ne marajo te čvrstosti, zato so meni vedno najboljše na kocke narezane. Psihološka obremnejnost pa je odveč, če se spomnimo, da je tudi melona bučka, pa lubenice tudi pašejo v isti koš. Nekatere buče so pa itak najbolj primerne za peciva in sladko. Dober tek!

 

p.s. če si dala mlade bučke lupinica sploh ni problem!

terakota

Teka  

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

20. jul 2011 21:24

Jaz sem pa par let nazaj na žaru popekla malancane on jih dala v skrinjo. Zelo se mi zdijo v solati. Morala sem jih vreči, ker so imele okus pa starem žoltavem olju-zakaj?

Teka

andreja m  

član od: 12.10.2010

sporočila: 1114

21. jul 2011 13:30

terakota

Glede psihološke obremenjenosti ti dam prav.Sem delala prvič ta kompot.

Da pa hrustajo, se mi zdi O.K.

andreja m

JanisJoplin  

član od: 20.1.2011

sporočila: 1953

21. jul 2011 19:11

Jaz sem jih do sedaj vedno surove zamrzovala (očiščene in narezane na koščke), pa so se mi zdele čisto ok. Uporabila pa sem jih za kakšno juho ali omako, surove bi bile najbrž res malo čudne...

JJ

andreja m  

član od: 12.10.2010

sporočila: 1114

21. jul 2011 20:21

Ja,za juhe in omake že(v skrinjo,mislim).

Ma da jih paniraš in zamrzneš,pa niso v redu-je vse vodeno-nič od niča.

andreja m

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtvrtnica
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrkCinnamon Stick
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti