Cvetača in brokoli za zimo - kulinarika.net

nikanja  

član od: 21.6.2011

sporočila:1

tema odprta - 25. jun 2011 12:50 | ogledi: 10.840 | odgovori: 7

Pozdravljeni!

Letos imamo poleg vrta tudi njivo, kjer je zelenjava odlično uspela in jo je kar precej.Cvetače in brokolija je trenutno zelo veliko, pa me zanima, kako ju shranjujete za pozneje oz. za zimo. Ali blanširate ali vlagate? Vsakršnega nasveta bom zelo vesela.

                                                              Nikanja

nikanja

megi  

član od: 9.10.2001

sporočila: 334

25. jun 2011 21:20

Cvetačo in brokoli blanširam in potem zamrznem.  Ta varianta se mi najbolje obnese. Cvetačo sem pasterilizirala pa mi ni bila všeč.

martina

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

25. jun 2011 22:34

lahko pa poveš kje imaš njivo, pridem rabutat, pa ne boš imela težav s shranjevanjem..

www.mojalbum.com/naredilaana

tedyka  

član od: 23.4.2009

sporočila: 1891

27. jun 2011 4:51

Jaz cvetače, pa tudi brokolija, stročjega fižola, graha... ne blanširam. Cetačo in brokoli lepo nalomim na cvetke, operem, primerno osušim na brisači in dam v večje vrečke in potem jemljem ven kolikor pač rabim in se mi odlično obnese.

tedyka

ledenka_  

član od: 27.12.2009

sporočila: 581

27. jun 2011 11:00

pri nas doma delamo enako kot tedyka in nimamo probčemov, okus je enak :)

ledenka_

regica54  

član od: 1.11.2008

sporočila: 291

27. jun 2011 13:25

Tudi jaz postopam enako kot tedyka, tudi blitvo svežo narežem in zamrnem.

regica

baška  

član od: 24.3.2008

sporočila: 221

2. jul 2011 14:34

jaz nekatero zelenjavo (cvetača, fižol, blitva, špinača...) blanširam, ker ima pri uporabi boljši okus. Če sem dala surovo zelenjavo v skrinjo, se je navzela drugih okusov, sploh fižol.

 

lp

baška

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?karnak
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti