rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2704

15. jun 2011 9:55

pecena piscancja prsa, rostbeef, kuhana govedina,.. gre lahko prav lepo v sendvic, skupaj s kaksno zelenjavo (paprika, paradiznik), ajvarjem, papriko v gorcici, ...  Vse to gre fino v carobne kruhke http://www.kulinarika.net/recepti/12041/kruh/carobni-kr da se ne potresa naokrog

piscanec, ce mleko spremeni okus pri kuhanju poskusi presno kaso - ajdovo ali proseno cez noc namoci v "mleku" ali vodi, zjutraj dodaj sadje po zelji - sploh banana gre krasno zraven, enako lahko naredis s kosmici.

Kaj pa kaksne palacinke, lahko jih naredis cisto brez jajc, namesto mleka das vodo, pivo?, radensko, rizevo mleko?..

 

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

15. jun 2011 10:36

rebecca je napisal/a:

Kaj pa kaksne palacinke, lahko jih naredis cisto brez jajc, namesto mleka das vodo, pivo?, radensko, rizevo mleko?..

 



LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

 

Kakšen je pa recept za palačinke brez jajc? Lahko napišeš recept? Hvala že vnaprej.

nola

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2704

15. jun 2011 10:50

 recept je podoben kot za palacinke z jajci, le da jajca spustis - se pravi razzvrkljas moko v mleku, solis, dodas malo sladkorja, po zelji rum, olje,... malo pocakas da se moka napne in speces. Namesto psenicne moke lahko uporabis tudi samo ajdovo (ali pa mesanico). Jaz palcinke zmeraj delam po obcutku tako da kolicin ne vem.

 Sem pa nasla tele recepte:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1291

http://www.kulinarika.net/recepti/11206/sladice/palacin

http://www.kulinarika.net/recepti/14588/sladice/crne-pa

http://www.kulinarika.net/recepti/15220/zelenjavne-jedi

glej luckine komentarje: http://www.kulinarika.net/recepti/11039/sladice/ajdove-

in http://www.kulinarika.net/recepti/12522/zelenjavne-jedi

 

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

15. jun 2011 10:57

Najlepša hvala, to moram pa vsekakor poskusiti.

nola

Nasja  

član od: 10.6.2003

sporočila: 814

15. jun 2011 11:23

motovilčica je napisal/a:

...Da gre za alergije in tudi kakšne so, so ugotovili alergologi v bolnišnici na Jesenicah po nekajdnevnih testiranjih. Najbrž niso nezmotljivi, ampak nekomu je pač treba zaupat. ... 

motovilčica

Prav, potem pa lahko samo držite pesti, da bo vse skupaj čimprej prerasel...

Večina bio izdelkov in namazov vsebuje sojo in torej najbrž odpadejo. Bo treba najbrž kar doma ustvarjat kaj novega.

Mogoče bi bilo pa lažje začet iz tega, kaj je sicer jedla za zajtrk, pa potem tisto predelati v nealergijsko obliko ... 

 

Nasja

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7837

16. jun 2011 8:39

Tako mimogrede, tole je ena fletna stran z veganskimi recepti, pa si jih človek malo prilagodi. Jaz npr. sojinega mleka ne maram, pa uporabim riževo ali kako drugo...

http://vegansvet.hopto.org/kuharskikoticek.htm

Namesto jajc se da uporabiti jajčni nadomestek, sama pa npr. v mafine zmečkam banano ali dve.

Ah, po vseh doktoratih, kaj uporabiti in predvsem kje zadevo nabaviti, se mi zdaj zdi, ko gledam nazaj, da je vse čisto normalno, pa kaj in predvsem koliko smo se presekirali, ko je dete prišlo na svet. BTW, danes ima zabavo za 7. RD, njegova mamica pa za kakšno leto več. Otrok raste, je zdrav, brihten in zadeve so pod kontrolo. Ni od muh, tale "moj" fant.

Loni Makaroni

motovilčica  

član od: 29.12.2009

sporočila: 229

16. jun 2011 17:38

Vsem najlepša hvala za odgovore in ideje.

Otrokova mati je že prebolela prvi šok in zdaj se vse zdi lažje kot pred tednom dni :).Počasi odkriva svet tiste hrane, ki se je je prej izogibala in po drugi strani ugotavlja, da obstajajo tudi palačinke brez jajc in mleka. Trenutno sta "hit" bananin sladoled in namaz iz jajčevcev, ki sta ji celo izredno všeč, pa tudi čičerka jo je navdušila, čeprav še sama ni pričakovala tega. Jah, pomoje je od vsega najhujši problem, da je moja sestra v prehrani in tudi sicer precejšnja tradicionalistka in se vedno otepa vsega novega. Se bo že navadila, pri malemu bo pa predvsem treba pazit na kalcij, ostalo me niti ne skrbi.

Piščanec naše dete ima tudi dermatitis, stalno joka in se praska do krvi, ima težave s prebavo, je pa kljub temu za zdaj ješč dojenček. Zdaj ko ga sestra počasi privaja na gosto hrano, mu komaj sproti nosi v usta .

Sreča je, da tovrstne alergije pri otrocih običajno izzvenijo. Dietetičarka in alergologinja sta sestri svetovali, naj malemu do tretjega leta ne daje ničesar s "prepovedanega seznama", češ da so potem običajno dobre možnosti, da alergije izginejo. Slaba novica je le ta, da je očitno močno alergičen še na pšenico, kar pomeni še malo strožjo dieto, vendar šele čez kakih 14 dni.

Odkrila sem pa tudi portal za alergike http://www.alergije.net/, na katerem je tudi kup zanimivih receptov.

motovilčica

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7837

17. jun 2011 7:54

Ti ji samo povej, da "naš" fant ne sme jesti praktično ničesar (tu lahko vidiš, česa ne sme http://www.pku.si/prehrana.htm ), pa mu prav nič ne manjka.

Loni Makaroni

motovilčica  

član od: 29.12.2009

sporočila: 229

17. jun 2011 14:25

Loni to me pa prav navdaja z optimizmom. Pri nas se namreč bojimo ravno tega, da bi našemu fantu kaj manjkalo, ker bo imel tako omejeno prehrano. Ampak če je vaš v redu ob tako omejeni prehrani, potem bo tudi z našim vse ok.

motovilčica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkVenturini
MOJ vrttedyka
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti