Peka brezglutenskega kruha

Recept za brezglutenski kruh v aparatu za peko kruha - Severin

Program – 2 (beli kruh); teža – 750 gr; zapečenost – schnell

410 gr moke Schär B–za kruh (tu je všteta 1 v. žlica riževe moke–lahko tudi brez)

3 velike žlice olivnega olja

1 mala žlička soli

½ velike žlice sladkorja

½ instant kvasa Dr. Oetker

3,6 dcl tople vode (40° C) !!!

Posodo za peko segrej s toplo vodo in odlij.

V posodo daj toplo vodo in olivno olje. Del moke potresi na vodo, dodaj sol in sladkor in pokrij s preostalo moko. Na koncu naredi vdolbino v moko, stresi kvas in ga pokrij z moko.

Vključi stroj in mu zaupaj.

Pečen kruh stresi iz posode in ga zavij v prtiček, da se počasi shladi.

Mako