22. feb 2011 13:42
| mamamia je napisal/a: |
Odlična kombinacija je čokoladna mousse krema z jagodami, svežmi seveda, pa tudi banane lepo "sedejo". Pa čokoladna krema izbele čokolade, vmes, med biskvitom ali drugim testom, in kremo, pa plast sadnega želeja, za svežono.
No, zdaj smo že svetlobna leta daleč od nutella torte--- Mamamia
|
Kakšen preizkušen recept za mousse, glede na to, da bi bil moj sploh prvi mousse?
Ja, res smo daleč od nuteline 
22. feb 2011 14:39
Če smo pa že tako daleč od nutelline, ti pa predlagam tole torto http://www.kulinarika.net/recepti/14036/sladice/socna-c ki je meni osebno bila najboljša torta, kar sem jih jedla do sedaj.
JanisJoplin
22. feb 2011 15:51
Tole je več krat preizkušen recept.
Za čokoladni mousse:
450 g jedilne čokolade
dve jajci
dva rumenjaka
600 ml sladke smetane
Za čokoladni mouse najprej v vodni kopeli raztopimo čokolado. Posebej v vodni kopeli segrejemo jajca in rumenjake, mešamo z metlico za sneg, potem posodo odstavimo z ognja in z mešalcem tako dolgo stepamo, da se masa povsem ohladi. Stepemo še sladko smetano in jo vmešamo med rumenjake oziroma jajca. V to maso najprej damo samo žlico ali dve staljene čokolade, ko je to lepo razmešano pa šele dodamo preostanek zmehčane čokolade.
Tale mousse
http://www.kulinarika.net/recepti/14694/sladice/cokolad
pa prekosi vse mousse, ki sem jih doslej jedla.
Bela krema je pa itak da ni za omenjat, oči zapret pa malo sanjat.
Iz tega recepta sem tudi vzela idejo za sadni žele med biskvit in brelo kremo.
Mamamia
mamamiaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Palačinkina torta z malinami
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
