Paniranje z riževo moko?

član od: 7.9.2005

sporočila: 4627

tema odprta - 27. jan 2011 19:53 | ogledi: 8.490 | odgovori: 7

Pozdravljene,

nisem našla teme, ki bi mi dala odgovor na moje vprašanje oz. pomisleke o tem, ali je možno spanirati meso tudi z riževo moko? Je že poizkusila katera, izkušnje? Pa mišljenja, bi se to dalo?

Hvala za vsak nasvet in izkušnje :).

anka

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15821

27. jan 2011 22:55

To je isto kot bi namesto moke uporabila jedilni škrob. Poskusi, pa poročaj, kaj zelo narobe nemore bit. Mamamia

mamamia

Sergej C

član od: 21.3.2009

sporočila: 414

28. jan 2011 0:33

Ne bo šlo! Najprej daš v navadno moko zato, da ti lepi skorjo na meso. Riževa moka pa ne lepi. Torej ti bo skorja odstopala.

Rešitev: Riževo moko zmešaj z jajci v podobno tekočo maso kot za palačinke ali dunajski. Po tem pa samo še v droptine.

Sergej

anka

član od: 7.9.2005

sporočila: 4627

28. jan 2011 7:31

Sergej hvala!! To bom res poizkusila! anka

kroki

član od: 22.10.2003

sporočila: 508

28. jan 2011 9:06

Bi kar v tej temi povprašala, saj je tiče delno tudi tega. Ali katera prakticira, da zmeša jajca in moko skupaj in nato panira zrezke tako, da jih prvo pomoči v to mešanico in nato v drobtine ? Če v kakšnem razmerju ? Sem enkrat eno oddajo gledala na nemški tv in je bila preportaža o raznoraznih xxxl variantah. Hvala za odogovor in lp http://www.mojalbum.com/jagikroki/torte

Sergej C

član od: 21.3.2009

sporočila: 414

28. jan 2011 11:07

Sergej C je napisal/a:

Rešitev: Riževo moko zmešaj z jajci v podobno tekočo maso kot za palačinke ali dunajski. Po tem pa samo še v droptine.

Ups, pardon! Mislil pariški, pisal dunajski.

Sergej

dididala

član od: 20.10.2008

sporočila: 120

28. jan 2011 11:50

Jaz vedno paniram na ta način, da zmešam jaca in moko skupaj in drobtine posebaj. Ne znam ti opisat razmerje, ker delam po občutku. Mi pa vedno uspe.

dididala

*Alisha*

član od: 7.11.2007

sporočila: 360

28. jan 2011 14:11

Kadar imamo družinska kosila, vedno dva zrezka spaniramo v riževi moki, ker ima sestrična celiakijo. Ne vem, pri nas je zaenkrat šlo čisto normalno, glede okusa pa ne bi vedela povedat. Se mi zdi, da ni kaj preveč drugačnega okusa. Saj za zgoščevanje kakih juh je tudi super riževa moka, pa sploh ne opaziš razlike. *Alisha* Sporočilo je spremenil(a) *Alisha* dne 28. 2011 14:12

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
MOJ vrt	Trixi
Kaj danes za zajtrk	johana
malo za hec	Nikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Kremšnite, kremne rezine - kot z Bleda

Kakijeva nevesta