Vlivanci

Kuhar doma  

član od: 6.11.2003

sporočila: 13

tema odprta - 8. nov 2003 12:51 | ogledi: 3.138 | odgovori: 8

Ja zopet se obračam na Vas!

Zanima me kako naj naredim vlivance? Vodni vlivanci je to enako?

Lp,

hvala za vaše odgovore, ki mi bodo vsekakor v pomoč!

Kuhar doma

živica  

član od: 28.11.2002

sporočila: 307

8. nov 2003 14:28

jajčka, moka, sol; enostavno in dobro! Ziva

Kuhar doma  

član od: 6.11.2003

sporočila: 13

8. nov 2003 14:57

kakšna pa so razmerja. Mora biti bolj tekoče? Kuhar doma

kimi  

član od: 17.7.2003

sporočila: 14

8. nov 2003 16:21

jajca in moko zmešamo v tekoče testo malo bolj gosto kot palačinke ,damo v vrečko za zmrzovanje na vogalu pristrižemo (kolikor debele vlivance želimo )in veselo stiskamo vlivance vvrelo vodo kimi

Kuhar doma  

član od: 6.11.2003

sporočila: 13

8. nov 2003 17:41

Kaj naj rečem druga kakor HVALA! Kuhar doma

živica  

član od: 28.11.2002

sporočila: 307

9. nov 2003 12:52

Jaz pa sestavine dobro razmešam v lončku v precej gosto testo in to kar nad loncem z vrelo juho "v curku" vlivam v juho. Vlivanci sicer niso enakomerni, ampak ravno v tem je čar, kajne?! :)

neznan uporabnik

9. nov 2003 13:53

Tudi jaz vlivam iz lončka v juho, ki rahlo vre. Vmes nastavim vilico, ki jo rahlo tresem levo - desno (curek teče čez vilico). Velikost vlivancev pa je mislim odvisna tudi od gostote testa. Če se vam zdi. da so vlivanci predrobni, dodajte še malo moke.

silva  

član od: 1.10.2002

sporočila: 871

9. nov 2003 14:33

Pa ni potem juha motna, če se kar v vrelo juho vliva testo... Nisem še jedla, pa ne vem. Jaz namreč rezance posebej kuham v posoljeni vodi, jih precedim in splahnem s hladno vodo (tako se ne sprimejo). Potem pa jih dam v juho, kolikor jih potrebujem. Ostanek pa dam v hladilnik in počaka še tudi 3 dni. Lp, Silva.

neznan uporabnik

9. nov 2003 17:19

Če je testo dovolj gosto, juha ni motna. Vlivancev namreč ni potrebno dolgo kuhati. Juha pa tudi ne sme preveč vreti (nič ne sme brbotati). Če kanec testa vržete v juho in takoj priplava na površino, lahko začnete z vlivanci. Ko ste zlili vse testo, lahko odstavite s plošče in počakate kako minuto ali dve preden daste juho na mizo. In to je to.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.