Kuhana Krača - kulinarika.net

Kuhar doma  

član od: 6.11.2003

sporočila:13

tema odprta - 6. nov 2003 13:03 | ogledi: 37.143 | odgovori: 19

Kaj vse naj dam v vodo zraven krače? In kako dolgo naj kuham? Kaj pa priloga?

Hvala za nasvete!!

Kuhar doma

moni  

član od: 20.9.2001

sporočila: 14

6. nov 2003 14:01

Kadar jaz kuham prekajeno kračo, ne dam zraven v vodo nič. Le zakaj, saj je krača že sama po sebi dovolj aromatična in slana. Kot prilogo priporočam kuhano sladko rdeče zelje in mlince. Simona Leskovec

barbra  

član od: 9.8.2002

sporočila: 355

6. nov 2003 15:38

Mesarji pravijo, da se krača kuha tako dolgo, kolikor je težka. Torej: 1 kg = 1 ura, 2 kg = 2 uri.... LP, barbra

megi  

član od: 9.10.2001

sporočila: 334

7. nov 2003 8:08

Ko kuham kračo dam zraven česen, šalotko, lovorjev list in cel poper. martina

dj  

član od: 14.1.2003

sporočila: 445

7. nov 2003 14:53

Jaz pa kračo najprej skuham, nato pa v kožico narahlo z nožem zarežem mrežo (kocke) in jo pečem v pečici cca 20 min na 150-180 stopinj C. Vsi, ki so jo kdaj jedli si ližejo prste. LP

Kuhar doma  

član od: 6.11.2003

sporočila: 13

25. nov 2003 22:21

Hvala! Super ste VSI! ))) Kuhar doma

lann  

član od: 8.11.2012

sporočila: 54

5. jan 2013 12:54

Doma imamo kupljeno vakumirano prekajeno svinjsko kračo.Ne bi jo radi kuhali.Je še kakšna druga ideja za pripravit.



lann

Sporočilo je spremenil(a) lann dne 05. 2013 13:27

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17497

5. jan 2013 13:10

Čakaj, saj je kuhana, torej jo pač pojejte. Zavijete v kvašeno testo in spečete, je druga možnost..

rimljanka

babka1951  

član od: 22.8.2012

sporočila: 6845

5. jan 2013 13:11

Seveda, da je.......najprej to vakumirano vrečko odstrani, napacaj kračo po lastni izbiri, česen, korenjček, čebula, sol, sojina omaka.........olivno olje, pusti čez noč v hladilniku, potem pa drugo jutro peci, polivaj s sokom, peci polivaj.......nekako tako gre, za kilo krače 1 ura peke

babka1951

lann  

član od: 8.11.2012

sporočila: 54

5. jan 2013 13:28

babka1951

Kej ni preveč že suha za pečt?Saj to je krača ki jo je treba še dokuhati in potem se jo je.Samo mi nismo preveč od kuhanih zadev.

lann

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17497

5. jan 2013 13:32

Pečena pa res ne bo suha, če jo pečeš v testu, vrečki ali običajno in jo polivaš. Ne kompliciraj in naredi.

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

MOJ vrtSUZANAZ
Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti