suzanay  

član od: 13.3.2010

sporočila:33

tema odprta - 29. nov 2010 13:38 | ogledi: 11.769 | odgovori: 6

Že parkrat se mi je zgodilo,ko sem kuhala jajca,da potem nisem mogla olupiti in kar precej beljaka gre v nič mi ga je pa škoda.Ne vem kaj delam narobe mi lahko svetujete kaj delam narobe?!

lp suzanay

suzanay

ribaracarak  

član od: 3.4.2003

sporočila: 3901

29. nov 2010 13:56

Če so jajca povsem sveža, se nikoli ne lupijo lepo.

rrr

Lakica  

član od: 24.7.2008

sporočila: 254

29. nov 2010 14:18

Res je, sveža se ne dajo olupiti. Vsaj kak teden morajo biti stara. Drugače pa pravijo, da je potrebno dodati sol, ko jih kuhaš. Menda se potem laže olupijo. Jaz jo dodam vedno in večina se vse jajce olupijo lepo. Lakica

neznan uporabnik

član od:

sporočila: -1

29. nov 2010 14:40

Jaz jih ohladim pot tekočo mrzlo vodo in tudi lupim jih pod tekočo mrzlo vodo.

Res je, sveža jajca se težje lupijo. Se moraš pa zato še toliko bolj potruditi, da najdeš začetek tiste membranice med beljakom in lupino, gre veliko lažje. Tudi lupine ni treba sadistično stolči, nekoliko bolj rahlo potolci, gre lažje s srednje velikimi koščki natolčene lupine.



japaja

Sporočilo je spremenil(a) japaja dne 29.nov 2010 15:38

mišzmoke  

član od: 28.8.2010

sporočila: 4288

29. nov 2010 15:19

japaja je napisal/a:

 Tudi lupine ni treba sadistično stolči, nekoliko bolj rahlo potolci, gre lažje z srednje velikimi koščki natolčene lupine.

japaja

Točno tako, dedek pa je pred lupljenjem v lupino še močno pihnil. Ne vem, če res pomaga, ne dobim tako svežih jajc.

lp

mzm

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1273

29. nov 2010 16:40

jaz tudi vedno vodo solim, ko kuham jajca. LP Saša

Mir in dobro!

martn  

član od: 6.8.2009

sporočila: 58

23. dec 2010 20:20

na obeh straneh napraviš luknico v lupino-odstraniš delček lupine, potem pa skozi eno odprtino toliko časa pihaš da zrak dobi prehod skozi drugo odprtino, zanesljivo deluje martn

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecCila
Kaj danes za zajtrkVenturini
MOJ vrttedyka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti