mehiške tortilje - kulinarika.net

Rebeka  

član od: 1.10.2001

sporočila:563

tema odprta - 28. okt 2003 10:06 | ogledi: 10.348 | odgovori: 11

Pred kratkim sem jedla na rojstem dnevu res odlične tortilje. Sedaj rabim malo pomoči. Zanima me, kako doma pripravite tortilje oz. nadev za njih.

Rebeka

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7853

28. okt 2003 10:18

Koruzne tortilje, pšenične tortilje??? Kakšen nadev???

Rebeka  

član od: 1.10.2001

sporočila: 563

28. okt 2003 13:47

Loni hvala! Na enaplus sem že gledala in je kar nekaj zanimivih stvari. mojtrener - super recept - po približno takšnem sem jih naredila zadnjič jaz, le da sem tortilje kupila in jih samo pogrela. No, predvsem me zanima, kakšne nadeve uporabljate za pšenične tortilje - mesni, zelenjavni, sirov - na kakšen način ga pripravite in kaj vse daste noter. Lp Rebeka

_ZALA_  

član od: 21.10.2003

sporočila: 982

28. okt 2003 14:03

Hej! mene pa zanima, kako delate tortilje - pšenične, koruzne,..... Vedno kadar jih delam, jih kot prvo že tako zelo težko razvaljam, tudi med folijo in da o valjanju na navadni deski sploh ne govorim, nato pa ko jih spečem, so tako trde, da sploh ugriznit ne morem. Prosim pomgajte mi, da ne bom vedno odvisna od tistih kupljenih peklensko dragih! LP Zala

neznan uporabnik

sporočila: -1

28. okt 2003 14:15

Živjo! Pišem prvič, preberem pa marsikaj. Tudi meni ni uspelo testo za tortilje, čisto trdo, lomljivo, za v smeti, delala pa sem po receptu iz Kulinarike za koruzne tortilje. Me pa še nekaj zanima, zelene olive sem pasterizirala v slanici, ali mistlite da bodo ful grenke oz.kaj lahko še storim da ne bi bile, potem pa me zanima še vlaganje črnih oliv v slanico. Hvala vsem lep pozdrav Ketti KATRCA11

živica  

član od: 28.11.2002

sporočila: 307

28. okt 2003 18:07

Pečene tortilje se zmehčajo, če jih med peko hranite v segreti pečici (kot palačinke). Ziva

_ZALA_  

član od: 21.10.2003

sporočila: 982

28. okt 2003 21:58

Živa, a jih ti sama pečeš? Če jih, a nam lahko zaupaš recept (čim bolj točen ;) LP Zala

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

29. okt 2003 6:45

Imam recept za pripravo tortilj z maščobo in dodatkom pecilnega praška -po tem receptu so super -bom ga še danes napisala . LP Marta

živica  

član od: 28.11.2002

sporočila: 307

29. okt 2003 15:41

Če se ne motim, se več receptov na to temo (tudi moj) nahaja pri receptu med "eksotičnimi jedmi", pod "mehiški fajitas". Prosim preverite, trenutno se mi namreč zelo mudi! Ziva

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

29. okt 2003 17:35

No po tem receptu delam tortilje 15 dak pšenične moke ,15 dak koruzne moke ,9 žlic olja ,15 žlic tople vode ,1 žlička soli ,1 mala žlička pecilnega praška .Dobro zgnetemo v testo.Razdelimo na 12-15 hlebčkov- odvisno kako velike hočete oziroma v kakšni posodi jih boste pekli ,najboljša je litoželezna ponev -pečemo brez maščobe .Hranim jih v topli pečici pokrite ,lahko pa jih takoj prepognemo, napolnimo z nadevom in takoj pojemo, ali jih pa sproti nadevate in zlagate v pekač, polijete z kislo smetano, ki ste jo malo posolili in popoprali ,med smetano lahko date tudi rdeč fižol -probajte ne bo vam žal . Marta

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti