mamaF  

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

28. avg 2010 18:01

Sergej C je napisal/a:
Za marmelado bi tudi jaz prosil okvirno količino sladkorja, ker so drnule kar med rekorderji po trpkosti in še če slučajno kdo ve ali je pri drnulah tudi kakšna 'finta' z zmrzaljo kot pri šipku.Drugače se pa pri nas pod drnulovc razume žganje kuhano iz drnul. Nisem še slišal, da bi se kdo tega lotil. Vendar je bilo to po očetovih besedah nekoč izjemno cenjeno.LP

Kot sem že zgoaj napisala - nam zadostuje že pol kg sladkorja na 1 kg lepo zrelih drnjul (morajo biti že temno rdeče in mehke - te niso več trpke) . Sicer pa lahko med kuhanjem peikušaš, dokler ne dobiš zadosti sladke za tvoj okus.

 

Kar pa se žganja tiče - ja, to je res eno najboljših sadnih žganj. Pri moji žlahti ga včasih, ko je res dosti drnjul, skuhajo - postopek je popolnoma enak kot pri vsakem sadjevcu. Letos so drenovi grmi pri nas (Kras) kar lepo polni, jagode so lepe debele, ker v začetku poletja ni bilo suše, tako da upam, da bodo drnjulovc spet kuhali (jaz pa marmelado).

Mojca

linaja  

član od: 8.12.2007

sporočila: 43

28. avg 2010 18:23

Kje v bližini Ljubljane jih najdete? Jaz jih obožujem kot sadež. linaja

mamaF  

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

28. avg 2010 19:21

Drenulje oz. drnulje (ta dva izraza sta v SSKJ) oz. "drnule", "drnjule" (kot jih tule večinoma imenujemo "po domače") so temno rdeči plodovi drena (lat. Cornus), gozdnega grma, ki "prvi cvete in zadnji rodi".

Tule so na sliki:

http://www.vecer.com/clanek20081015005369993

... pa še postopek priprave marmelade iz njih, kot ga je opisala neka blogerka:

http://milk-and-berries.blogspot.com/2007

Mojca

katjushka  

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

29. avg 2010 11:25

mamaF je napisal/a:

Drenulje oz. drnulje (ta dva izraza sta v SSKJ) oz. "drnule", "drnjule" (kot jih tule večinoma imenujemo "po domače") so temno rdeči plodovi drena (lat. Cornus), gozdnega grma, ki "prvi cvete in zadnji rodi".

Tule so na sliki:

http://www.vecer.com/clanek20081015005369993

... pa še postopek priprave marmelade iz njih, kot ga je opisala neka blogerka:

http://milk-and-berries.blogspot.com/2007

Mojca

 

Hvala tudi v mojem imenu... spet sem se nekaj novega naučila...

katjushka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

malo za hecbabka1951
Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkVenturini
MOJ vrttedyka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti