Pečen krompir - kulinarika.net

zzak1977  

član od: 31.7.2009

sporočila:2181

tema odprta - 17. jun 2010 13:07 | ogledi: 29.728 | odgovori: 56

Rad bi spekel dobro zapečen krompir ki je narezan na 3-4mm lističe, s tem da se ne spaca, da se ne drži skupaj, da ne postane mehak, in podobno... zaenkrat je to misija nemogoče. Kakšno olje, kakšen krompir, kje ga speči?

Jedel sem ta krompir v eni priljubljeni restavraciji in ker tja ne bom šel še dolgo, pa si ga vseeno želim, bi prosil za pomoč.

Hvala

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15470

17. jun 2010 15:02

Jaz ga ocvrem v olju kot pomfrit. Mamamia

mamamia

silva  

član od: 1.10.2002

sporočila: 871

17. jun 2010 15:02

VilmaS tak krompirček (ki je na linku) bi se, verjetno, pekel na enih 200C, cca. 20 min...? Si že poskusila?

Sporočilo je spremenil(a) silva dne 17. 2010 15:03

Lizzie  

član od: 26.2.2009

sporočila: 504

17. jun 2010 18:06

silva koliko olja pa dodaš za tako peko v pečici? **sem že prebrala na receptu od mercatorja :) Očitno sem prvič prehitro brala, pa nisem videla :) Hvala vseeno! Lizzie Sporočilo je spremenil(a) Lizzie dne 17. 2010 18:08

anamarija1  

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

17. jun 2010 19:46

Ali ga preprosto daš na peki papir, soliš, narežeš nekaj rezin domače pancete in je!

Za dober izgled imejte usta do ušes

ariella  

član od: 29.1.2010

sporočila: 16

17. jun 2010 21:13

Ja jst ga tudi naprej fajn operem, osušim in ga v skledi z nekaj kapljicami olja naoljim. Potem ga pa lepo zložim na pekač s pekim papirjem in v pečico. Vedno je NJAAAAMI ariella

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7086

17. jun 2010 21:54

Zzak..., nič komplicirat, tako kot so predhodnice rekle. Pojdi na tržnico, kupi mladi krompir, po možnosti "kifelček" (malo je dražji, se pa splača) in naredi tako, kot je v linku gospod Goljat - narezan krompir posuši, posuj z ostro moko, posoli, naolji in v pekač obložen s peki papirjem (boš prišparal pranje pekača). Pečico daj malo bolj na močno temperaturo. Boš videl, da bo uspeh tukaj.

 

Pozdravček!

zzak1977  

član od: 31.7.2009

sporočila: 2181

18. jun 2010 8:09

To z ostro moko res nisem vedel, se pa tudi nikoli nisem poglabljal v krompir, pa še to je, da v večini primerov kupim krompir v supermarketih kadar mi zmanjka domačega. In ta kupljeni je sama voda, domačega pa ne dobim mladega, upam da mi uspe do tržnice jutri pa poizkusim. Hvala.

MALČICA  

član od: 8.6.2006

sporočila: 451

18. jun 2010 8:24

Namesto ostre moke raje uporabite koruzno moko, je dosti boljša. Zelo lepo se speče tudi v picopeku ponvi. Malčica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti