Pohorska gibanica

Jedla sem jo pri znancih v Slovenski Bistrici in sicer orehovo in skutino. Obe sta bili odlični in bi zelooo rada dobila recept.

Lep pozdrav,

Alenka

26. sep 2003 0:02

Narediš kvašeno testo, kot za bel kruh, le da daš v testo malo mleka in olja (namesto dela vode). Nadev oziroma oblogo pripraviš, kot za skutin zavitek, torej skuta, jajca, sladkor, limonina lupinica in sok. Orehova obloga: isti recept, kot za orehovo potico, le da del sladkorja nadomestš z medom. V pomaščen in pomokan pekač (običajno okrogel, lahko pa je tudi pravokoten)daš tanko plast vzhajanega testa, robove potegneš tudi po robu pekača. Na vrhu ga obližiš z oblogo in pečeš na cca 200 st.C kake pol ure. Pa dober tek!