Tržiške bržole

Rad bi recept za tržiške bržole, to je kot nekaka obara z ovčetino in krompirjem.

Za vikend dobim sveže meso od ovce, zato prosim za pomoč.

LP Andrej

Temo je spremenil(a) maricaduso dne 24. sep 2003 14:30:51

30. sep 2003 23:22

Žal sem prepozno videl vprašanje za Tržiške bržole!1 1/2 kg koštrunonovih bržol 8 dag masti 2 čebuli, 3stroke česna,1 kg krompirja,3 brinove jagode , poper, šetraj 1dl vina, sol, moka. Na masti prepraži čebulo, dodaj meso, pomokaj dobro premešaj, zalij z juho ali vodo dodaj ostale začimbe, in ko je meso skoraj zmehčano, dodaj na koščke narezan krompir, na koncu ko je krompir kuhan ,dolij še vino ! Dober tek. Slavko Pajntar