shranjevanje kostanja - kulinarika.net

solzica  

član od: 12.8.2002

sporočila: 73

8. okt 2003 14:27

Kako dolgo lahko stoji(se hrani) že kuhan kostanj? Imam ga že od pon.zvečer v hladilniku, ker se mi ni ga dalo olupiti. Kaj naj s tem? Solzica

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

11. okt 2003 13:58

Dokler sta vonj in okus normalna, je tudi kuhan kostanj užiten. Ker vsebuje veliko škroba, se pokvari tako, da se "skisa". Od šuba vidiš, da je neužiten. LP cervus

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

12. okt 2003 20:18

Ali ima kdo izkušnje s kuhanjem kostanja v ekonom loncu? Se obnese? LP cervus

ferda  

član od: 1.10.2003

sporočila: 280

12. okt 2003 21:17

FERDA Svetovni ste.Sama nisem vedela kako shraniti kostanj, ki ga obožujem, zdaj je pa novost tu in se že odpravljam v gozd po nove zaloge, da bo skrinja polna ( vsaj kostanja ). SUZANA

boka  

član od: 29.1.2004

sporočila: 12

30. jan 2004 8:02

Sam kostanj spečem in olupim. Dam jih v vrečke, nato pa v skrinjo. Ko jih hočeš pojest jih samo vzameš ven, daš v mikrovalovko in so takšni kot da bi jih sedaj spekel. Prej ko nisem imel mikrovalovke sem jih en čas pustil na radijatorju. Bostjan

dena  

član od: 14.12.2002

sporočila: 6

11. nov 2004 7:29

Kostanjev pire in celi kostanji že olupljeni se dobijo zmrznjeni v Interšparu. bogdana roštan

sladkosnedka na dieti  

član od: 28.12.2004

sporočila: 83

11. nov 2004 7:40

Včeraj sem videla kostanjev pire in cele kostanje v pločevinkah. Imajo jih v Interšparu.

Avena  

član od: 14.7.2003

sporočila: 277

11. nov 2004 7:57

Elaphus, kostanj brez problema skuhaš v ekonomu. Slabih deset minut. Avena

Optimistična  

član od: 28.7.2010

sporočila: 31

15. maj 2012 12:05

Prebrala sem zanimiv nasvet v eni stari reviji "1001 nasvet za vsakodanjo rabo"-izredna številka revije Naš dom ( ne piše pa letnice izdaje ). Glede shranjevanja kostanja je zapisan naslednji nasvet:

 

"Kostanj najpre operemo in posušimo. Za shranjevanje potrebujemo velike steklene kozarce in droben, suh pesek. Na dno vsakega kozarca damo pesek, nanj položimo plast kostanjev, nato plast peska in tako nadaljujemo, dokler ne napolnimo kozarca. Na vrhu  mora biti plast peska. Nato kozarec zapremo s papirjem ( celofanom ) in gumicami ter ga pospravimo v shrambo. Še  v globoki zimi boste lahko kostanj kuhali ali pekli, imel pa bo popolnoma nespremenjen okus"

 

Evo, takole dragi moji, sprobajte. Jaz tega še nisem sprobala, bom pa zagotovo letos, ker se mi zdi ideja izredno zanimiva. Tisti, ki sproba prvi, naj se javi, da vidimo, ali napisano res drži.

 

Paziti je tudi treba, da med kostanji, ki jih shranjujemo ni kakšnega črvivega, sicer je ves trud potem zaman.

 

 

Optimistična

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

15. maj 2012 13:01

Draga Optimistična, ni potrebno v vse možne teme napisati istega nasveta. Dovolj je v eno :)

 

Drugače pa hvala za nasvet, mogoče pa sprobamo letos.

Atina

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti