Obarvana smetana na torti!

Pozdravljeni!

Rabila bi en nasvet pri okraševanju tort. Delam večinoma otroške torte in imam problem pri obarvani smetani. Če na beli podlagi naredim npr. obod iz obarvane smetane, se mi ta čez čas razpacka. Ponavadi krasim isti dan, ko se torta razreže, vendar vseeno ne izgleda lepo, če so ob strani barvne proge. Ali obstaja kaj takega, da bi dala v smetano, da se ne bi razpackalo?

Najlepša hvala za nasvet!

ma-ja

13. maj 2010 8:31

11 strani informacij: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1353ševanje