Artičoka - kulinarika.net

mbarbe  

član od: 16.12.2002

sporočila:182

tema odprta - 29. apr 2010 8:44 | ogledi: 3.931 | odgovori: 2

Kako uporabljate artičoko? Ali jo lahko uživamo surovo ali samo kuhano brez dodajanja sira ali v rižu ipd.?

LP,

mejačka  

član od: 17.10.2008

sporočila: 601

29. apr 2010 10:46

Možnosti je ogromno. Meni je zelo dobra rižota ali polivka za testenine. Mehke dele artičoke potenstaš na česnu, zalivaš z juho, dodaš riž in kuhaš dokler riž ni skuhan, za testenine pa narediš isto, le riž izpustiš. Lahko dodaš malo smetane, ali jed obogatiš z naribanim parmezanom. Moj nono pa jih je delal tako, da je odstranil trde zunanje liste in vrhove listov, blanširal, med razprte liste je natlačil popraženo mleto meso, zložil v pekač in še malo popekel v pečici. Če je bilo pri hiši kaj sira, je dal na vsako artičoko tudi košček tega da se je lepo zapeklo. mejačka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkzdravka
malo za hecVrana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti