Nekaj s hrenom

član od: 12.1.2005

sporočila: 654

tema odprta - 23. apr 2010 11:30 | ogledi: 5.909 | odgovori: 8

Nekje zadaj v spominu imam, da sem kot otrok (pa ne vem ne kje ne kdaj) jedla nekaj s hrenom ... pa ni bila hrenova omaka z jabolki ali smetano. Tako bolj redko, mogoče celo malo toplo, bele barve, pa mislim, da je bila govedina poleg.

Kaj bi to lahko bilo?

sara

Trixi

član od: 23.9.2003

sporočila: 15152

23. apr 2010 12:25

Živjo, jaz imam star recept babice za hrenovo omako, ki smo jo jedli poleg govedine: prežganje+ vroče mleko, limonin sok, eno jajce razžvrkljano z vodo, sol, drobno nariban hren. Lp, trixi

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

23. apr 2010 12:27

V bazi imas recept za govedni po korosko. Meni je ta najbolj vsec. Zraven pa govedina iz juhe in prazen krompir. fresh

kuharica Mici

član od: 30.9.2004

sporočila: 276

23. apr 2010 13:30

Ena možnost je, da v goveji juhi 'raztopiš' kruh in dodaš hren. Po okusu lahko še malo soli in popra. Takšnega jemo pri nas. LP kuharica Mici

barbara9

član od: 31.1.2007

sporočila: 756

24. apr 2010 6:39

A je bilo mogoče tole?

H kuhani govedini se zelo lepo poda hrenova omaka s smetano po receptu:

1 stara žemlja, 3 dl goveje juhe (približno), 2 žlici kisle smetane, sol, 1 zvrhana žlica sveže naribanega hrena, žlička kisa.

Žemljo namočimo v govejo juho in jo pustimo počasi kuhati 10-15 minut na šibkem ognju. Dodamo kislo smetano, solimo, kolikor je potrebno, dodamo še nastrgan hren in okisamo. Dobro razmešamo z ročnim ali električnim mešalnikom.

Recept sem prepisala iz Kuharice, ki je izšla pri Mohorjevi družbi, avtorice Milena Motoh, Mira Šilc, Anica Šuštaršič.

barbara9

Basti

član od: 11.11.2007

sporočila: 558

24. apr 2010 8:12

Jaz ga pripravljam takole: kruh narežem na kocke, ga namočim v govejo juho, dodam nariban hren, prepraženo čebulo, malo vegete ali soli in poper. vse skupaj še par minut kuham, toliko, da se kruh razpusti. Dober tek. http://basti.moj-album.com/

Dragička

član od: 9.12.2003

sporočila: 8689

24. apr 2010 8:30

Dve šniti kruha obrežem od skorje, dam v posodo in zalijem z juho (govejo ali kurjo), pustim da se počasi kuha (15 - 20 minut), dodam 2 - 3 žlice hrena (najboljše je svežega), potem dodam kislo smetano, malo soli, popra; še malo pokuham; razrečim z juho kolikor hoče. Drugič dodam polovico naribanega jabolka ali pa kuhan in nariban jajček.

Pozdravček!

sara.vidmar

član od: 12.1.2005

sporočila: 654

24. apr 2010 15:49

Hvala vsem! Jaz sicer še vedno ne vem, kaj sem jedla

, imam pa zdaj kaj za razmišljat. No, ne samo razmišljat, moram sprobat, drugače ne bom izvedela. Se veselim kuhanja in predvsem pokušine!

sara Sporočilo je spremenil(a) sara.vidmar dne 24. 2010 15:50

ITA RINA

član od: 21.1.2008

sporočila: 105

24. apr 2010 22:45

HREN po primorsko 1/3 drobtin ,2/3 hrena sladkor po okusu če juha ni slana se doda malo soli vino-belo Jaz drobtine iz 2 dni starega kruha prepražim na maslu,dodam riban hren,zalijem z govejo juho in kuham približno 15min,nato dodam 2 žlici sladkorja in 1deci vina,pokuham še 5min .Hren je dober topel in mrzel.Ko se ohladi se tudi nekoliko strdi. ITA RINA

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
malo za hec	Nikita
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Tiramisu

Milijonska juha