BLACKY30  

član od: 5.10.2008

sporočila:246

tema odprta - 27. feb 2010 21:50 | ogledi: 2.823 | odgovori: 5

POZDRAVLJENI.

Prosila bi za nasvet in pomoč. kmalu bom delala torto za 50 let in sem si zamislila bazen, ki ga ima slavljenec doma. Zanima me, kako naj dobim tako lepo modri želatinasto snov, ki je na nekaterih tortah kot voda? Bi lahko v belo želatino dala malo barve v prahu? A se mogoče dobi modra želatina? rdečo sem že videla, kaj več pa ne?

hvala

BLACKY30

t-baby  

član od: 14.12.2003

sporočila: 698

27. feb 2010 22:04

vzemi prozorno (preliv za torte)in v vodo stresi malo modre barve za pirhe, ali blue curacao barvila za cocktaile dobila boš lepo modro barvo želeja, ko boš prelivala preko torte moraš imeti obod , zadnja plast pa je dobro če je marmelada ali pa krema za torto , v testo se želatina vpije http://irenina-kuhinja.blogspot.com/

BLACKY30  

član od: 5.10.2008

sporočila: 246

28. feb 2010 7:18

hvala za nasvet. Sem mislila malo roba naredit s kakim pecivom , da bi bilo malo višje od torte in potem notri želatino nalit. Bom probala. BLACKY30

regina  

član od: 17.9.2007

sporočila: 723

28. feb 2010 10:28

Ali pa ohlajen obarvan tortni preliv nareži na kocke in potrosi po površini bazena. regina Sporočilo je spremenil(a) regina dne 28. 2010 10:29

fast  

član od: 6.2.2010

sporočila: 27

28. feb 2010 14:17

Barve tekoče imajo v leclerkcu, pri vaniliji in aromah. fast

t-baby  

član od: 14.12.2003

sporočila: 698

28. feb 2010 17:08

poglej si na mojem blogu recept za torto(spodaj imaš link) ima sicer rdeč preliv okoli 1 cm na debelo , jaz torto sestavljam v obodu in kremo lepo namažem čisto do roba potem pa počasi nalijem preliv za torte (nerabim nobenega roba iz peciva ali kaj podobnega ), obod pustiš na miru dokler se želatina ne strdi , potem pa lahko premakneš na hladno v hladilnik .... http://irenina-kuhinja.blogspot.com/

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrttedyka
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti